第三千五百六十八章 利弊

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正因為這種手段，目前市面上已經開始出售香腸和火腿了，當然技術還是有點問題，不過應該很快就能達到半年的保質期了。

到了那個時候，只需要開始大規模生產，陳曦就能在平穩物價的基礎上，成功賺一筆款子，這種幸福度和利潤同時抓取的方式，陳曦從來不會拒絕的，他需要的就是這種生意。

“總之，等接下來儲存技術搞定之後，大火腿和香腸就能成功賣到中原各處，雖說六個月的保質期也有些短，但已經足夠我到處買了。”陳曦無比自信的說道，“到時候價格也會降低一些。”

目前讓陳曦頭疼的就在於大牧場產的肉並不少，供應北方百姓每月嘗一嘗是能頂住的，如果再算上其他肉類的話，那供應起來更不是什麼大問題，可受限於現實環境陳曦根本做不到。

如果就地屠宰，物流運輸業不達標的情況，根本運送不過來，再加上目前又沒有冷鏈，也就冬天露天運送有一定可能能這麼運送過來，可這並不是什麼長久之計。

總不是光冬天吃肉，夏天不吃吧，而且這種運送方式本身也存在一定的問題，再加上在北方邊郡屠宰，運送過來也需要很多的時間，這也就意味著早期是不可能運送的，必須得等十月、十一月左右才能開始，運過來估計也就一月份了。

至於說將活的牛羊趕過來，這就涉及到另一個問題了，草料怎麼解決，精糧怎麼解決，以及掉膘問題。

要知道就連胡人在雪災的時候，都是為了避免掉膘，只留下部分健壯，能過冬的牛羊，剩下的直接殺掉。

六十斤的羊從北方趕過來，靠吃草料不給你掉十五斤膘才是見鬼，這些全都是需要計入到市場價格的部分，也是陳曦最為頭疼的地方，畢竟直接這麼趕過來，不漲價的話，真的會虧死的。

可漲價的話，本地人就買不起了，只有北疆那種價格，才是目前漢室百姓勉強能吃得起的價格。

當然這是在沒有開出熏製和儲存方案之前，現在開出來了，那很多問題就不算是什麼大問題了。

“大致就是如此，我算是勉勉強強解決了這個問題，六個月的保質期，足夠用以轉運了，當然轉運這個不可能靠楊家那種押送效率，需要全盤考慮。”陳曦瞟了一眼簡雍，簡雍嘆了口氣，他可算是知道陳曦將他抓來是為了什麼。

這種大事，要麼不搞，要麼就需要遍佈中原每一個村寨，否則這件事遲早造成社會問題，矛盾什麼的都是從這麼些問題上一點點積累起來的，所以陳曦一旦敲定開始搞，那麼簡雍的物流業就必須要上馬。

“你大概到什麼時候能敲定？”簡雍吐了口氣說道。

“今年年底還可以用去年的那種方式糊弄著，但明年肯定不行。”陳曦看著簡雍直接給出了時間節點。

再有兩月北疆這邊入冬，為了避免牛羊豬掉膘，肯定要幹掉其中一部分，再加上那個時候天寒地凍，也就該開始儲備火腿，肉腸這些年底需要的年貨了。

不過現在就算是讓簡雍回去開始搞，也肯定來不及，這真的不是一朝一夕能搞定的事情，五年能初步達到陳曦的要求就不錯了，這種玩意兒一貫需要的是人力資源，社會資源整體統籌。

“明年我只能保證各地區能有人到位，對於風險的對抗性，基本不用抱希望。”簡雍畢竟也是幹了這麼多年了，再加上真正也在全地圖跑過，精通幾十種方言，甚至連羅馬話都能說幾句的神人，對於各地的情況那是心中有數，可正因為心中有數，簡雍才知道這事難搞。

“人能到位就行了，我今年搞不好還得給靠地方稅吏系統搞這些東西，說實話，地方稅吏是真的厲害。”陳曦沉吟了片刻說道。

秦漢的稅吏是真的厲害，這些人甚至能做到直接在秋收的時候出現在百姓家地頭收稅。