第117部分

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“吃完飯，我就領你們去農場看看，現在農場也熱鬧起來了。除了野生動物，我還養殖了一批家畜。另外我在荒山下的山谷底下弄了個魚塘，一來可以蓄水防旱，二來，我養了一些魚。將來咱們福旺家園的用的魚也可以自己供應，這樣一來。就不用擔心食材出任何問題。”來旺說道。

“這樣好。現在市場上的食材安全性很難保證，即便找到了穩定的供應商。也無法確保食材一定安全。咱們當廚師的，餐桌上的任何一樣東西都是跟良心有關的。一個好廚師，就必須有個好良心。我們端出去的任何一樣東西都不能將人家顧客的胃給吃壞了。說句實在的，我這一趟過來，還真是想看看我們的福旺農園，看看咱們食材是怎樣從種植開始到送到餐桌上的整個過程，是如何保證安全的。一開始從文芳那裡聽到你們的搞法，我就有些心動了。”曾炳良說道。

“曾師傅，這一點。你放心。咱們手藝人首先得學做人，人都做不好，還談啥子手藝？來旺叫我回老家來幹，我一口酒答應了。除了能夠經常跟父母老婆孩子在一起，還有一個原因。那就是在這裡做飯，我可以踏踏實實的睡覺。在外面打工，有個時候因為老闆的原因，不得不做一些違背良心的事情，心裡很是過意不去。現在好了。這裡的食材，每一樣都經過福旺農園那邊精挑細選，根本不會出問題。他們有好多倒關卡，只要有一個關卡過不了。就會直接銷燬。有問題的蔬菜根本不可能到我們廚房來。”趙小兵說道。

陳定娟也說道，“聽你這麼一說，我們就放心多了。咱們廚師。就是怕食材過不了關。”

品了酒，接著自然是品菜。

曾炳良最注重的還是食材。這每一道菜。刀工什麼的自然不能用來衡量一個廚師的廚藝。刀工只是基本功。控火的本事，才是真本事。不過巧婦難為無米之炊。刀工再好。廚藝再精，沒有好食材，一切都是白搭。

趙小兵的廚藝雖然算不上大師水準，放到黃石，也絕對是頂尖的。這幾個月的時間，已經讓黃石鎮的大嘴魚頭館與沁園家菜館吃盡了苦頭。好廚師加上好食材，這絕對是天下無敵的組合。

“趙師傅的手藝確實精湛，食材也挑選得完美無瑕。我真是找不到任何問題，唯一的問題就是黃石的口味跟星沙的風味還是存在這一定的差異，讓我這個星沙人，略微有些不適應。我原以為星沙吃得辣，沒想到黃石這裡吃得更辣。”曾炳良說道。

“曾師傅，你太客氣了。其實有一點，你沒說對。這食材其實不是我們挑的。咱們福旺農場送過來的菜就是福旺農園的精品。五星級的綠色蔬菜。哪怕是一片葉子都沒有任何瑕疵。”趙小兵說道。

“是麼？”曾炳良有些不大相信。雖然上一次張文芳帶過去的菜，就沒有任何一片菜葉的破損。但是他以為那是精品中挑出來的精品。飯店裡使用的肯定不會那麼好。

“曾師傅若是不相信，可以跟我到廚房裡一起去看看。就知道是什麼樣的一個情況了。”趙小兵說道。

“好啊。我正想去看看我們廚房裡用的是什麼樣的食材呢！”曾炳良說道。

趙小兵也是個很爽快的人，站起身來，帶著曾炳良就往廚房走。

廚房裡此時忙碌個不停，趙小兵這個主力兵離開不得啊，才離開一會，廚房裡就有些吃緊了。

“趕快趕快，十八號桌的單，趕緊上。”

“牛肉快用完了，趕緊再切一些。”

廚房裡忙忙碌碌地，沒有一個閒人，不夠總體上還是保持嚴格的秩序。沒有因為趙小兵的不在酒亂成一團，這可比當初來旺跟何碧清兩姐妹那會強了不知道多少。

“呵呵，讓你見笑了。由於生意太火爆了。咱們的人手還略微有些欠缺，最近還在招人。估計過一段時間，新招來的人熟練了