第92部分

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心下失望，不免帶出了些怏怏之色。

幸好一時上了菜，俱是以前上學時候愛吃的。菜名雖稍有不同，可做法卻相似，讓嚴真真又狠狠地出了一會兒神。

鹽水鴨、燉蘇核、丁香排骨、芙蓉鯽魚……還有一道做工繁瑣，在前世只聞其名而未嘗其味的“春酥”。

名字雖然簡單，做工卻著實不簡單。單是原料，便要備上十六種，其中一半是葷的，一半兒卻是素的。做起來更加繁瑣，或燒、或煎、或炸、或燉、或焯……不一而足，但凡手藝差些兒，單這些工序，便記不牢靠。

後世改種大棚的馬蘭，在盤中墊底兒，菊花葉、枸杞、滷蛋、春筍、滷腰片、鴨肫……切片排於馬蘭四周。最後把炸好的蝦球、藕酥依次堆在上層，火腿夾圍上。最後是核桃仁放置於塔狀的頂端，用荸薺花在底層繞一週。

高志超笑著介紹：“孟少兄，孟夫人，這道‘春酥’，可是我們金陵的名菜。不單是口味好，寓意也吉祥。看看這寶塔形狀，便是取招財進寶之意。”

嚴真真悄悄地嚥下了一口唾沫，後世的這道菜，可是收入中國名菜大典的，可因為做工複雜，用料講究，等閒廚師哪裡肯做？四年大學下來，她連這道菜的影子，也沒瞧見過一回。

“孟少兄，孟夫人，請”高志超此語，對於嚴真真來說，無異是綸音。她拿起筷子便想伸過去，側頭看了一眼孟子惆，總算按捺了下來。天旻規矩，但凡宴席，總是男人先行動筷。

對此，嚴真真只能安慰，至少比那些女人根本不容上桌的朝代，要好得多了。所以，她只得眼睜睜地看著孟子惆和高志超相繼下筷，才舉箸朝向自己的目標。

“果然好味道”孟子惆吃得斯文風雅，下筷也只點到輒止。

嚴真真卻渾然不管，哪怕是鹽水鴨子，也連著挾了好幾筷，連高志超也不由得為之側目。

熟悉的味道，讓嚴真真幾乎落下淚來。她哪裡僅僅是飽口腹之慾？其實，她在吃著那些鄉思情懷。

現代，是回不去了。就算明明白白有個機會放在眼前，她也未必舍下龍淵，只為了回去質問那個負心的未婚夫一句。好容易有重活一世的機會，莫如惜取眼前人。

及至“金陵圓子”端上來，嚴真真簡直連眼睛都直了。

高志超殷勤勸客：“孟少兄，莫看這道菜不起眼，可做起來也甚是費時。這豕肉雖京都人不吃，但我們金陵做出來的這道菜，卻是老老少少都愛的。需將豕肉和蝦乾剁碎，加入蛋清做成肉圓子，入鍋煎至金黃色再取出。另用蹄筋放入鍋，旺火燒至軟糯，把圓子置於其上，覆以青菜葉子，旺火燒沸，轉用水火燜上小半個時辰方成。”

孟子惆只含笑，卻並不下箸。嚴真真眼巴巴地看著他，饞得連口涎都快掉了出來。要知道，這道菜可是她前世的最愛，這時候再見，無論色澤還是做工，都比當初在學校門口的小飯店要好出不知多少倍，早就垂涎欲滴。然以京城的飲食習慣，以牛羊為貴，豬肉賤之。非家貧者，不買豬肉。孟子惆雖是沒落之王，可朝廷也只不許實權，物質上的享受卻一樣也不曾少，如何會吃貧家菜餚？

“孟少兄不妨小嚐一口。”高志超見狀，也不深勸。但含笑的嘴角，分明對這道菜深具信心。

“老爺……”嚴真真軟軟地叫了一聲，大眼睛撲閃撲閃的，看得孟子惆心下一軟，終於舉箸

嚴真真壓下心裡的歡呼，大快朵頤……

正文　第178章　紈絝子弟不紈絝

第178章　紈絝子弟不紈絝

吃了一頓地道的金陵菜，嚴真真便像一隻饜足的小貓，蜷在座椅上，露出夢幻般的笑容。

孟子惆心中一動，也許他平常太疏忽了。原來，她是如此地懂得滿足。