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厚蛋燒需要烤制三十分鐘,這個時間,賀九黎又去煮了紅豆泥、煎了年糕。
年糕用平底鍋煎,慢慢的煎,然後它就會可喜的膨大,被煎上焦色的同時也會變得圓潤起來。花滿樓正在用茶筅把抹茶打出沫來,本朝人喜沖泡茶,並不時興碾茶,只是花滿樓風雅,有時一個人靜坐喝茶,也會尋出一套碾茶的茶具來,慢慢的把茶湯打出細白小沫。
所以這活計幹起來倒是也很怡然。
唯一與盛唐古風不一樣的一點是,賀九黎居然要在茶湯里加冰塊。
冰塊與茶碗碰撞,發出清脆悅耳的聲音,與煎年糕發出的細小爆裂聲、賀九黎在身側慢慢的、悠長的呼吸聲混在在一起傳入了花滿樓的耳朵裡,花滿樓聽著這些聲音,嘴角不禁泛起了微笑。
他的眼前一片黑暗,但心裡卻充滿了滿足與安寧,昨夜見到上官飛燕的失望與痛苦,在這個靜謐的、溫馨的早晨裡被沖淡了。
他只覺得這裡當真是個世外桃源一樣的好地方,平日裡,他倒是從來都沒有進過庖廚之地,但今日才知,這乃是天下煙火氣最旺盛的地方。
加了冰去打茶,他這是第一次,因此並不確定成品是不是符合賀九黎的心意,於是微微低下了頭,問她道:「賀娘子,你看……這茶湯是否和你心意?」
賀九黎看了一眼那濃鬱的綠與細膩的白,微微一笑,向他道謝道:「如此便好。」
花滿樓聞言,微微勾唇,又略有些好奇的問:「此茶可是配那煎年糕飲?」
賀九黎道:「正是如此,年糕煎過,外皮略焦脆,裡頭卻是黏黏軟軟、帶著清甜的,紅豆煮成泥,在上頭衝上茶湯……這就是一道抹茶紅豆年糕了。」
她十分愉悅的介紹著自己的菜色,花滿樓也十分認真的聽著,聽她說完,這才嘆道:「以黏甜紅豆入抹茶茶湯,這等吃法,倒是十分稀奇的。」
抹茶紅豆在後世乃是一道非常有名的甜品,在古代卻是一種聞所未聞的吃法。
在花滿樓看來,這當真是兩種八竿子打不到一起的食材,實在是稀罕稀罕又稀罕,心中又暗暗想著,這賀娘子腦袋裡當真是巧思不斷,也難怪家裡頭能有如此之多的奇異機關。
賀九黎的心中卻在感嘆食物的美妙。
每一種食物,都有其獨特的風味、香氣與口感。咖啡經過烘焙後,能夠散發出一千多種不同的風味,全世界的咖啡師都在挖掘這些隱藏在小小豆子中的寶藏,賀九黎曾喝過一款咖啡豆,聞起來有濃鬱草莓香氣1。茶葉也蘊含著同樣豐富動人的秘密,祁門紅茶加黑豆,能喝出一股子天然的奶香味來,實在是一加一大於二的美妙組合。2
抹茶與紅豆的組合,自然也是一樣。抹茶發澀,苦中帶茶味,紅豆卻是黏甜的,二者結合,恰恰好中和了那些過於極端的味覺體驗,只留下了最美好的那一部分給味蕾。
探索美食令人如此滿足和快樂。
於是她便笑道:「好或不好,花公子請親自嘗嘗看吧。」
花滿樓也微笑道:「恭敬不如從命。」
然後又扭頭道:「陸小鳳,你既然醒了,就快來坐吧,早飯馬上便好。」
這話說的,倒好似是這家的主人一樣熟稔,陸小鳳模模糊糊的覺得,昨天晚上他醉酒之後,一定是發生了點什麼的。想到花滿樓輕輕敲他手指骨的那一下,陸小鳳不由的想多了。
好在他還記得自己來是幹嘛的。
他在自己衣服領子裡掏了掏,掏出幾張皺皺巴巴的銀票來遞給賀九黎,愉快道:「我想在這客棧中長住一陣子!賀娘子,不知道你那些藏酒,可否供住客品嘗呀!」
賀九黎低頭一看,嚇的一個激靈。
——那幾張皺巴巴的銀票,均是面值一萬兩的銀票,共
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