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年輕老闆笑著說道:“這倒是不至於,這所學校的教的手藝,還是蠻好的,呵呵,其實我也是這所學校畢業的,畢業後呢,也沒有找到合適的工作,就在這兒幹了,除了我之外,還有好幾個,都是學校畢業的,在這兒開店呢。”
“學校裡面的學生,水平再高,他們也不是做給自己吃的,他們也要到食堂吃飯,吃的也是大鍋飯,也會到外面來打牙祭,和普通的職業學院的學生,沒有任何區別。而對咱們開店的來說,只要有人,有流量,就算所有的顧客都是廚師,也不會有任何的不同,頂多就是會被指指點點幾句罷了。”
“老闆,你說的有道理啊。”對於這一點,董飛還是認可的。
董飛看著他,烤魷魚的技巧沒什麼問題,火候掌握的也還是很不錯,說明水平還是可以的。
很快,魷魚須就先烤好了,董飛抓過來,吃了一根,肉質沒有那麼新鮮,但是全都被調料的味道蓋住了,一般人還真是嘗不出來。整體來說,口感還不錯。
“如果羅華廚師培訓中心那邊的廚師供應不及時,可以從這邊招一些過去。”董飛心想,不論是陽萱小吃,還是辣鮮火鍋,對於廚師的要求,都沒有那麼高,基本功紮實,其實就能勝任了。
等到魷魚須吃完後,大魷魚也烤好了,董飛嚐了嚐,說道:“老闆,你這大魷魚還算是比較新鮮,比魷魚須的品質好很多,還不錯……”
年輕老闆笑著說道:“這魷魚須是冰凍的,冰凍的時間比較久一點,這大魷魚則是今天早晨去批發市場買的,要不然,這大魷魚的味道不會貴這麼多。”
他倒是很實誠,沒有對董飛進行隱瞞,“對了靚仔,你也是廚師吧?竟然能嚐出我的魷魚須,沒有大魷魚新鮮。一般人還真是沒這個水平呢。你不會也是這所學校的學生吧?你是哪一屆的?”
董飛一邊吃著大魷魚,一邊說道:“我是廚師不假,但不是這所學校畢業的。老闆,這所學校怎麼樣啊?我有個表妹,想要到這裡來上學,想要當服務員,這樣畢業之後呢,看看能不能進大酒店裡當服務員。”
年輕老闆看了他一眼後,笑著搖了搖頭,說道:”我畢竟是從這個學校出來的,所以有些話,真的不太好說。首先啊,這所學校還是有點東西的,就算是服務員技能,教的也比較好,就好像我老婆,就是學做服務員的,教了很多的東西,甚至還有禮儀啊,姿態啊,等等……”
“可問題是,這玩意兒,真的不好找工作,普通找一個飯店,隨便一個餐廳,這服務員也是能做,但是是否有經驗,沒什麼區別,同樣都是兩三千塊錢,為毛線還要學習呢?不學習,能省下學費,還能在外面打工賺錢,這樣錢有了,經驗也有了……也正是因此啊,這服務員這一塊,學校的就業率越來越低,招生也越來越困難了。”
“你表妹如果真有這個想法的話,我覺得還不如學習餐飲管理這一塊呢。或者學習廚藝啊。哦,廚師太累了,女孩子未必扛得住。有的學校,人家人脈廣,能包分配,咱們學校之前也是有一些合作單位的,不過都慢慢的解除了。尤其是這兩年,服務員都推銷不出去了。學院的副校長,現在調來管理這一塊,或許她有點人脈,能改善一下這種情況吧,當目前情況不明朗,你明白吧?”
董飛說道:“明白,明白,多謝老闆的指點啊。”他又在附近吃了幾個小吃,詢問了一些附近老闆的話,大家都對學校的教育是比較認可的,但是對服務員的就業率,都很頭疼。
在差不多五點鐘的時候,學校下課了,大量的學生,三三兩兩,勾肩搭背的從學校裡湧了出來。
這些學生,都是來這邊吃東西的,學校門口的美食,價格還不貴,當然了,有不少的材料,就用得很一般了,但價格擺在這兒呢,也沒啥好說的。
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