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隨著熱度持續攀升,當天晚上,就有不少的網紅前來打卡,而且,萬合鴨血粉絲湯店的生意,也是絡繹不絕。
而嘗過了的網紅,都給出了好評,這時候有人質疑是托兒,也有人覺得是不是中招了,被某些網紅給坑了。
“哎,本來高高興興的事兒,現在竟然不怎麼開心了。”晚上九點鐘左右,店裡準備好的材料就賣光,只能提前下班。
萬州看著營業額,說道:“我們店之前的營業額,每天差不多在一千到一千五,但是今天,咱們準備的材料賣光了,足足達到了九千三百華夏幣。這還是我們準備的不夠充分。正常準備,超過一萬,沒有壓力。”
董飛簡單的算了一下,萬州的材料用的很足,一碗十二塊錢的鴨血粉絲湯,毛利潤在一半左右,其他的滷味啊,單獨加的鴨腸、鴨血、鴨胗、鴨肝等這些,則是利潤高一些。總的利潤,差不多在百分之六十。
也就是說,以前的萬合鴨血粉絲湯,每天的毛利差不多在六七百的樣子,一個月也就是兩萬左右。
這個收益,確實也就剛剛夠支付工資了。
現在的利潤率差不多,如果一天能達到一萬的營業額,那就有六千的利潤,翻了十倍,扣除所有的開支,也還有將近四五千的利潤,這還是非常可觀的。
董飛笑著說道:“我對這次的活動,絕對有信心,退一萬步來說,咱們真的口碑崩了,但是已經嘗過的,也會知道咱們的好,也會成為回頭客,最終的速度慢一點,但是咱們的生意也是會逐漸好起來的,這幾乎是肉眼可以預見的。”
“你別想這些有的沒的,今天咱們的廚師,服務員,收銀,都辛苦了啊,我們也不說這些多餘的廢話了,這是屬於我們葉茂村董家的老傳統啊,今天,大家都有紅包,每個人兩百塊錢,錢不多,一點心意,我發紅包到群裡,大家來領啊。”
董飛讓萬州把自己拉到群裡,發了一個紅包,每個人兩百,一共發了六個,連萬州都有份兒。當然了,連掃地洗碗的阿姨,也有份兒。
“多謝董老闆。”
“董老闆大氣啊。”
“本來覺得很累的,現在看到了紅包,身上的擔子,一下子輕了啊,哈哈。”
店裡的員工,都紛紛笑著。
董飛說道:“我們的辣鮮火鍋,陽萱小吃,也是這樣一步一步發展起來的,大家都好好幹,我既然注資進來了,就不可能只有這一個小店,百分百是衝著開分店去的,你們這些員工,也是絕對優先考慮的。我這個老闆畫的餅,和其他老闆畫的餅,還是有區別的,是真的可以吃的。”
服務員喜笑顏開,說道:“這是絕對的,葉茂村董家的行事風格,我是最清楚的,真是太幸運了啊。”
董飛又說道:“大家也都知道,我們要在後天,舉行一個千人的免費活動,到時候肯定更加的累,咱們目前的人手,還是不夠的,如果大家有推薦的呢,幫忙推薦一下,我們要多招兩個服務員和一個廚師來……大家有推薦的,那就最好了,如果沒有的話,我們就自己招聘。”
服務員連忙說道:“我有一個表弟,他可以過來幫忙。”
“行,明天帶過來看看。大家都好好工作,好好表現,做得好了,升職加薪都沒有問題。”
董飛鼓舞了幾句後,大家身體雖然累,但是卻對未來充滿了信心,正如董飛所說,他畫的餅,大家肉眼看得著,能觸碰的到,當然會有信心了。
等到員工都走後,董飛也鼓舞了萬州幾句,這傢伙雖然年齡比自己大,但是沒有成功的精力,之前都能算得上是“苟延殘喘”,所以自信心不足。
董飛也只能讓他按部就班的來。
第二天的時候,董飛就和萬州一起,去找了附近小廣場的管理方
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