第55部分

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自然沈蘭的確不怎麼出門，主要是她忙著做蚊帳和衣服，還有就是釀造果酒，沈蘭家裡除了上次買回來的陶甕外，還有好幾個裝酒的罈子，這些都是之前小石頭滿月的時候喝酒剩下來的，沈蘭從外面挖了棵桑樹進空間，花了幾天時間種出了一小片，運用精神力將樹上的桑葚摘了下來裝進罈子和陶甕裡，打算釀造桑葚酒。

前世沈蘭是釀過葡萄酒和橘子酒的，那個時候沈蘭直接將洗乾淨的葡萄放進飲水機的桶裡，加入一定量的糖來釀酒，結果到真的做出了葡萄酒，酸甜可口很是好喝，不過做葡萄酒的時候放糖是關鍵，如果糖放得少了，葡萄酒味道就沒那麼爽口，不過可能口味不大同，放少了糖的葡萄酒倒是和市面上出售的葡萄酒差不多。

不過沈蘭偏愛酸甜口味的，倒是香檳更適合她的味道，所以她不大愛喝葡萄酒，自己釀酒的時候因為第一次糖放多了，結果釀出來的味道很好，後來聽人家說要按比例來，又因為第一做的味道很好，於是第二次她又做了，這次是按照比例來釀造的，結果味道差強人意，她不是很愛喝。

後來沈蘭再做的時候，都是按照自己口味來做葡萄酒的，又有一次跟人出去旅行，因為是生態遊，正好碰上那地方橘子大豐收，然後價錢特別便宜，於是就買了一箱回去，可是橘子吃多了上火，放著又會壞掉。她突發奇想就用橘子也釀了一桶五升的酒，沒想到味道很好，後來因為喝不完還變成了果醋。

到最後喝膩味了，沈蘭才沒再糟蹋東西。可是如今她想試試這種酸甜口味的果酒在這個世界受不受歡迎，其實有一點沈蘭很奇怪，往日裡看種田文，人家釀造的果酒大受追捧，其實沈蘭覺得不大科學。在古代雖然有葡萄美酒夜光杯的說法，但是真心講葡萄酒國人的接受度並不高。

如果不是因為鴉片戰爭，外國人將華國打趴下了，衍生出一部分崇洋媚外的人群，誰會去追捧香菸、葡萄酒這些玩意？很大一部分國人一開始接觸葡萄酒、啤酒和威士忌的時候都覺得是馬尿而不是酒，所以就算沈蘭想釀酒出來賣，也是打著口味的旗號，而不會想要做出後世的國際名酒，第一她沒那個技術，第二她自己都沒喝過上好的洋葡萄酒。鬼知道上好的洋葡萄酒啥味道。

至於說超市裡幾百塊一瓶的葡萄酒，她倒是喝過，真心講不對她胃口，她還是比較喜歡喝雞尾酒和香檳酒，酸酸甜甜的多好，至於其他的酒不在她的接受範圍內。

雖然沈蘭在做這件事情，但是並不抱希望，要說這個果酒倒是適合女性和小孩子喝，畢竟酒精濃度不高，另外富含豐富的維生素。然後口味也很好喝，不像白酒那麼辛辣，所以沈蘭還是打算做一些試試，就是賣不掉自己喝著玩也不錯。畢竟這個時代可沒什麼飲料。

沈蘭的空間沒有汙染，周圍的環境也非常好，平日裡一場暴雨完全可以將桑果上的灰塵沖掉，所以沈蘭摘下來的桑果並沒有清洗，而是直接塞進了罈子裡，釀果酒的罈子是不能裝滿的。最多隻能裝半壇鮮果，主要是因為在水果發酵過程中會產生氣體，如果水果塞滿了，就沒有空間來釋放氣體，容易引起爆炸，這些陶壇和陶甕固然厚實，可是畢竟比不得鋼化玻璃和塑膠製品。

所以沈蘭只採了摘半罈子的水果，往裡面灑上差不多的糖，然後用布將罐子口包住，光這樣還是不行的，畢竟布並不密封，所以沈蘭還和了黃泥，將黃泥摸在包了布的罐子口上，將其徹底密封起來，然後放到東屋裡先發酵上一兩天，再放空間裡去催熟。

果酒並不適宜發酵太長時間，差不多兩三個月就可以了，所以沈蘭並米有一開始就將裝了水果的罈子搬進空間裡，而是準備在去縣城之前進空間將罈子搬進去，然後用木頭和竹子搭建了個窩棚，將罐子藏在裡面，主要是防止下雨淋了這些罐子，另外沈蘭的這個空間裡是有野生動物的