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倒是說一個沒有跑。
大廚一個月一兩銀子,幫廚三錢銀子,夥計一錢銀子。因為廚師的工錢有三個月沒有結賬了,人家也不肯走啊,剩下的夥計早早的就走人了。
而且,走的時候還賒賬了不少,說是抵工錢的來這,那些供貨商都是找我們酒樓算賬。”
賈環哼了一聲說:“這個事情和我們有什麼關係,又不是我們酒樓賒賬的,讓那些供貨商去找順天府報案,誰賒賬找誰去。別賴在我們酒樓身上,另外早早的再招幾個熟練地夥計。三個大廚是什麼人,站出來。”
三個大廚,合身介紹說:“這個是周大廚,川菜做的是很地道的了,這個吳大櫥,魯菜那是一絕,鄭大廚京城本地菜系祖傳的。”
賈環看了三位大廚一眼說:“你們的工錢了我會給你們結清的,願意留下呢,三爺也不會虧待你們,大廚的工資翻番,但是要和我們簽訂一個長期的契約,保證十年之內不會走人,不然,賈府靠著什麼起家的,你們可以去打聽一下。”
賈府是在京城沒落了,但是在一般的老百姓的眼中,那可是高高在上的存在啊,四大家族之首的傢伙,因此這幫人,只要是簽訂了契約,就沒有膽子反悔。
二兩銀子啊,就算是京城最繁華的醉仙樓的大廚,也不過是這個工錢而已。
自然三個大廚是忙不迭的答應了下來,在什麼地方做廚師不是做廚師呢,自然是誰給的工錢高在什麼地方了。
賈環看著那些幫廚夥計和學徒說:“你們幾個人都不錯,酒樓最危難的時候都沒有走,每個人的工錢翻番,但是新來的夥計,工錢照舊。”
酒樓嘛,總是要有競爭的,這些人不管是出於什麼原因留下了,筆名是留下了,一定是要安撫軍心,而且新來的夥計工錢依舊,這就是有了競爭,免得這幫傢伙偷懶。漲工錢了,這幫人,自然是說拍著胸脯說會努力幹活。
賈環招呼和���此擔骸熬坡サ拿�鄭�橢苯擁母某商煜陝ィ�團腫幽閌欽庖恍械睦先肆耍�鸕奈也凰凳裁矗��熘�冢�曝遙�聳指�伺�昧耍�鉅�誘胰��匆�褪橇耍��熘�螅�煜陝フ�嬌�怠D馨焱椎甭穡俊�
和��淙皇怯行┼止荊�宜擋煌椎保�茨愕謀砬椋�蘭浦苯擁陌鹽藝飧穌乒竦畝幾�孟鋁耍�虼耍�瞳|立刻就說:“看三爺說的,只要是有銀子,一準的是沒有問題。”
賈環點點頭說:“這樣就好,以後這個酒樓,就是我舅舅趙國基來負責,明天我讓過來管理這邊,而且會送過來我秘製的兩種東西,開業的時候一併的用上,我舅舅會告訴你們怎麼樣用。
放心,只要是好好地跟著三爺一起幹的話,那在這樣子的一個事情上面,保證整個京城酒樓都看著你們的臉色說話。”
賈府之中,梨香院,賈環拍著前面的兩個物件,一個是木桶,一個是紫銅茶壺,然後對趙國基說:“舅舅,這兩樣東西,你帶去天仙樓,木桶裡面呢,是我秘製的食為先,炒菜的時候讓廚師放在裡面,能夠讓炒出來的菜變的味道鮮美無比。
讓他們省著點用,這一桶食為先,至少要用一個月。沒有了讓他們找你來那就是了。
這個紫銅茶壺裡面,其實不是茶水,而是紫玉瓊漿,味道鮮美無比,放在酒樓裡面,用透明的玻璃茶杯接一杯,一杯一兩銀子。”
趙國基有些好奇的說:“環哥,這一杯一兩銀子,紫玉瓊漿到底是什麼東西啊,那麼值錢,有人願意喝這東西嗎?”
賈環胸有成竹的說:“舅舅這個你就不明白有錢人的心理了吧,只要是要東西,這一套是與眾不同,他們就願意砸錢,一兩銀子一杯,那都是便宜的了,這紫銅茶壺反正是放在三樓,等閒的人也是不會去喝這東西。
到時候有人要的話,那你讓夥計轉動
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