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王家前面的酒肆中,王波正在招呼夥計為酒客上菜,突然聞到一種異樣的清香,不由驚奇地抽了抽鼻子,“是酒糟香——天,好香!”

不僅王波,店中的夥計還有那些自斟自飲或是對酌的酒客,也都情不自禁地抽動著鼻子,貪婪地吸著這突如其來的酒香。

王波撇下手中的汗巾,急匆匆去了自家的後院。等他趕到的時候,蕭睿正挽著袖子壓榨著酒糟,淡青色的微微有些渾濁的酒液從漏斗中流淌出來。

王波奔過去,俯身在酒罈邊上聞了聞,不由大喜,“子長,真有你的,我還以為你在胡鬧,沒想到你還真有一手——天,這是上品的甜糜啊!對了,子長,你這初漿的香味怎麼感覺跟我們釀的酒不同?太好聞了……”

王波陶醉地緩緩閉上眼睛。

蕭玥不知在什麼時候也走了過來,見自家兄弟居然真的釀出酒來,雖然有些意外,但也並不高興。她皺著眉頭遞過一條汗巾,“擦擦汗,子長,你還是老老實實給姐姐回屋去讀書習字去,這種粗活雜役不是你乾的事情……”

蕭睿嘿嘿一笑,“姐,你就讓我試一試嘛。姐夫,你來看這酒糟,我用的原料跟你們不同,而且還加入了一味藥材,嘿嘿。”

王波拿起漏勺,盛了一點酒液就要往口中品嚐,蕭睿笑著奪過他的勺子,又將酒液倒了回去,“姐夫,還沒有好呢,這只是漕漿,還需要繼續發酵。”

蕭睿將壓榨出來的酒糟又放入了發酵的酒缸,然後又將壓榨出來的漕漿倒入其中,又加入一些冷水,攪拌後又密封了起來。

“澄清後就可以出酒了呀,兄弟,你這是作甚?”王波不解地摸了摸腦袋。

“姐夫,這叫二次發酵。”蕭睿淡笑道。

“子長你跟姐姐過來。”蕭玥冷著臉拉著蕭睿的手走到一旁,“子長,你跟姐姐說,是不是你姐夫教你釀酒的?看我不好好拾掇他。”

“姐,釀酒有什麼不好的呀,一來可以賺錢維持生計,二來可以時時有酒喝,其樂融融哦。”蕭睿感受著蕭玥的關心,看了看她俏臉上開始陰轉多雲,不由笑道,“姐,你可千萬別怪姐夫,我這釀酒之法,是從古書上學來的。不信,你去我屋中看看,我默寫出了好幾個釀酒的方子呢。”

蕭玥幽幽一嘆,“子長,爹和娘都不在了,姐就你這一個親人了,你可一定要爭氣,為咱們蕭家光宗耀祖啊。”

“嗯,姐,我知道了。”蕭睿見蕭玥柳眉一跳,似是又要流下淚來,趕緊討饒,“好了,姐,我去讀書還不成?”

第019章清香玉液

蕭睿一溜煙地走了。//蕭玥還是又抹了一陣眼淚。雖然弟弟還有一些胡鬧,但相比起以前,不知道強了多少倍了,又懂事又懂禮,還非常乖巧肯聽自己的話。而且,再也沒有去過那些骯髒的風月場所。想到這番,溫柔的女子也就不再難過,對蕭睿的前途又充滿了信心。

……

二次發酵的時間就不需要那麼久了,大約12個時辰就足矣。

開封,繼續壓榨,然後過濾澄清,真正的酒液出了。

與王波作坊中所釀之酒大不相同,蕭睿估計與大唐中所有酒作坊所釀之酒也都不同,這酒液呈現出淡青色,這是因為蕭睿加了蛇麻花和青豆的緣故。

值得一提的是,這酒的香氣非常的芬芳濃烈,穿透力十足。蕭睿出酒的片刻,濃郁的酒香瞬間開始飄逸開去,王家所在的前後乃至於整個這條街巷中,空氣中都瀰漫著若有若無的酒香。這酒香濃而不俗,格外地清新還帶有茉莉花的清香味道,令人聞之而深深沉醉,精神為之一震有提神之功效。

所謂十里飄香,也不過如此吧。

過往的行人抽動著鼻孔,好奇地左看右看,不知道從哪裡來的這股子醉人的

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