第238章 童養媳?

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雖然這一趟來的客人當中，有候衛國這種副局級的，也算是個高官吧，但卻並沒有刻意把菜弄得多精緻。

連裝著兩個湯的大缽子算在裡面，十幾個大碗將桌子上擺的滿滿當當，香氣撲鼻誘人無比。

素菜方面自然沒什麼好說的，都是時令的蔬菜，配上一些山上野地裡到處都是的野菜，紅的、綠的、白的等等，煞是好看。

當然了，這些素菜的食材雖然都是從後院中，或者是田間地頭裡採摘下來的，但最後卻都被空間出產的同類食材給李代桃僵了。所以，可不只是好看，味道方面也是鮮香爽口的很。

而葷菜方面可就有些講究了，魚上了兩道，都是鱖魚，一道是最適合小孩子口味的松鼠鱖魚。

炸至金黃色，彷彿一團松鼠尾巴一樣的魚身，澆上絳紅色的濃稠醬汁，酸甜鮮香的同時，魚肉更是外酥裡嫩。

最關鍵的是，這鱖魚根本就沒有小刺，全身上下都是民間所說的“蒜瓣”肉，小孩子吃了根本不怕會有被卡到的風險。

而另一道鐵板烤鱖魚，則是考慮到大人們的口味比較重，先烤後煎，然後再放到鍋裡與土豆條、年糕、青紅椒。

還有芝麻、炒熟悉的黃豆與花生一起燉，出鍋之前再放上蔥花蒜泥薑末，用燒得冒煙的油辣子往上一澆。

吃到嘴裡，魚肉鮮嫩無比，味道麻辣濃香，再配上土豆條和、年糕的綿軟，以及黃豆和花生的酥脆。

讓這道並沒用到鐵板這個容器的鐵板烤鱖魚，讓人吃了一口，即使被辣的直吸氣，卻也有種停不下嘴來。

除了魚之外，蝦也是兩道，一道同樣是照顧到小傢伙和女性同胞的口味，寧致遠特意借鑑了一下西式的作做。

將比中指還要長上一些的河蝦，去頭去殼，稍加醃製後，沾上面糊裹上面包屑，直接過油炸成金黃色。

至於沾料方面，除了一份是用空間裡的番茄熬製而所的番茄醬外，寧致遠還特意用從網上學來的手法做了道沙拉醬。

有了這兩種沾醬做為搭配，外酥裡嫩的黃金炸蝦，別說多多與囡囡這兩個小傢伙吃得不亦樂乎，就連幾個大老爺們也是讚不絕口，更別說愛麗克斯她們了。

而除了這道黃金炸蝦之外，另一道蝦菜，寧致遠卻是直接用老酒和各種調味料做成了熗汁兒，直接將一隻只晶瑩剔透、活蹦亂跳的河蝦直接扔進去，做成了熗蝦。

雖然寧致遠已經考慮可能會有人對吃活蝦比較牴觸，有意讓這蝦子多熗了一會兒，可端上桌後，仍然有蝦時不時地跳動一下。

好在，現場的眾人對這種吃法並不反感，除了兩個小傢伙之外，就連克麗斯汀娜與愛麗克斯也吃了不少，更別說寧致遠這邊的大老爺們兒了。

而這一次的黃鱔，因為有了河蚌燉鹹肉這道菜，寧致遠也就沒再用燉的手法，而是直接將鱔肉從骨架上剔了下來。

然後切成手指長短的絲兒，與青椒、紅椒、洋蔥以及其它的調味一起，走快火弄成了爆炒鱔絲。

而鱔絲又可以讀成三絲，意思是這道菜用三種絲做成，而這裡的青椒紅椒只算一種，所以，確實是三絲沒錯。

這道菜雖然看著普通了一些，但鱔絲的嫩滑配上青紅椒的辣，再加上洋蔥特有的香味與甘甜。

不只是味道非常好，黃中帶黑的鱔絲，青紅色的椒絲，再加上嫩白色的洋蔥絲，配搭在一起，也很好看。

而且，因為這道菜裡的青紅椒選用的並不是尖椒而是介入甜椒與辣椒之間的菜椒，所以並不是很辣，連小傢伙都吃得很嗨。

至於田螺塞肉，這一回雖然沒辦法象上次那樣從李三炮那邊弄來野豬肉當配料，不過也沒難道寧致遠。

在上回送香榧子給死黨帶回去的第二天，就上了鎮裡，找