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今日是白玉堂做東請客,為的是慶祝這殺了數十人的殺手張毓落網。經此一役,三人之間的關係也變得熟識了起來。
白家乃是鉅富之家,這白玉堂更是一等一的講究和闊綽,他請客吃飯,當然也要最大的排場、最好的菜式和最美的酒。
白樊樓乃是這汴京的七十二正店之首,吃食上自然也是講究中的講究,如今進入秋季,桌上除了常規的菜式,自然也多了許多秋季的時令菜式,光是蟹,就有四五種花樣。
除了原汁原味的蒸蟹之外,還有樊樓名菜蟹釀橙、禿黃油豆腐等菜。
蟹釀橙在現代鮮少能見,味道鹹鮮,又帶著橙子的清香、雞蛋羹的嫩滑,一口下去,只叫人鮮得連舌頭都恨不得吞下去。
至於那禿黃油豆腐,底下墊著嫩得能順著喉嚨滑下去的白玉豆腐,上頭蓋著黃澄澄、油潤潤的禿黃油,叫人看了就食慾大開。汴京人喜食蟹,在吃蟹的花樣上也玩出了新高度。
而這秋日的另一道時令,便是秋栗子了。樊樓做的栗子餅別有巧思,以慄殼入水慢煮,從而煮出栗子的獨特風味,再以水和麵,將栗子細細搗成泥做餡兒,包上水油皮,烤得層層疊疊、酥酥脆脆,趁熱送上食客們的飯桌……
這栗子餅並不是純甜,反而因為用了慄殼煮的水,多了幾分攙著微苦的複雜秋日風味,很好的平衡了這道小點,甜而不膩。
恩,這道甜品它不太甜!很好,非常好!
鬱衣葵本就喜歡甜食,這栗子餅極對她心意。自上來之後,就一個接一個的吃,好不滿足。
只是這蒸蟹,她卻是碰也沒碰。
展昭見狀,便微微側頭,溫聲問她:「鬱……兄何故不吃蟹?是不喜歡麼?」
鬱衣葵:「不是,是因為吃起來太麻煩。」
這倒是真的……鬱衣葵這個人,愛吃,也不愛吃,喜歡吃各種花樣不同的新鮮玩意兒,卻極其不喜歡自己動手。
所以這種吃起來很麻煩的蝦啊、蟹啊、田螺啊什麼的,她雖然覺得味道很好,但是也懶得動。
展昭聽罷,忍俊不禁,無奈搖頭道:「既然如此,展某便代勞吧。」
說著,他便伸出一隻修長的手,拎了一隻蟹,手上蟹八件使得極好,不出一會兒,那八條蟹腿、蟹黃、蟹肉便被整整齊齊地拆了出來。
更要命的是,那慘遭分屍的蟹,居然還被他認認真真地拼回了一個全屍……
展昭微微一笑,端起面前放著蟹肉的小盤兒,放在了鬱衣葵的面前,又伸手拿起裝著蟹醋的小壺,倒在小碗中,布上些許薑絲,這才妥帖道:「鬱兄,請。」
鬱衣葵一雙漆黑的眼睛裡也帶上了幾分笑意,她倒是不客氣,只對展昭說了一聲「多謝」,就夾了一筷子蟹黃放進嘴裡。
展昭坐在席間,只含笑看她,手上卻是分毫不含糊,又拿了只蟹開始大卸八塊。
白玉堂:「……」
白玉堂:「喂,展昭,五爺也嫌這拆蟹麻煩得很,不如這隻給五爺吃了?」
展昭面容仍是平和溫柔,他看了坐沒坐相的白玉堂一眼,勾唇一笑,道:「外頭有不少閒漢等著跑腿,白兄若是嫌麻煩,不如叫一個進來,叫他代勞?」
樊樓裡都是些有錢的客人,在這裡等著招攬生意的閒漢們自然也不是普通服務人員,那都是高階服務人員,拆蟹算什麼難事,保準幹得妥妥帖帖!
但白玉堂這般敏銳的人,自然意識到有什麼不對,他很是奇怪地瞥了展昭一眼,道:「展昭,你都給鬱兄拆了,幫白某人代勞一二又有何不可?」
白玉堂不知鬱衣葵是女子,自然覺得這區別對待實在是可恨!
而展昭呢,他的心思本就朦朦朧朧的,連他自己都不太明白呢,送傘、拆蟹
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