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吃午飯的時候,敖沐陽把之前捕捉的兩條海鰻給拿了出來。
現在做海鰻都是用日料和韓料的方式,不是蒲燒就是醬烤,這不是漁家的做法,敖沐陽來了個鹹菜炒鰻魚。
他把海鰻剔骨留肉切成肉段,蔥薑蒜爆鍋,灑上海鰻肉快速翻炒,然後將酸白菜放入其中搭配著繼續翻炒。
還有一條海鰻讓他用鹽給培了起來,鹽巴會讓鰻魚肉中的蛋白質迅速變性,鎖住了鮮味又加上了鹹味,以後用辣椒爆炒非常下飯。
顏青城吃了一筷子鰻魚肉,讚賞的點頭道:“小敖的手藝還是這麼精湛,鹿老師跟你在一起沒長胖,這真是天生麗質,換成我的話,恐怕已經胖成……”
“豬。”朱朱趕緊補充道。
顏青城瞪眼嚇唬她,她趕緊嘻嘻笑道:“我也是豬,我是小豬豬,你是老母豬。”
敖沐陽笑,然後聽見鹿無遺偷偷低聲的嘟囔了一句‘我是大公豬’,一聽這話,他笑不出來了。
鹿無遺清了清嗓子,用隨意的語氣說道:“我姐夫廚藝好,這海鰻本身肉質就好,其實,這是我從海上釣回來的。”
敖沐陽笑道:“誰釣回來的?”
鹿無遺趕緊給他使眼色,為了避免露餡,他改了話題:“姐夫,今晚中秋夜,咱們吃什麼大餐呀?”
敖沐陽道:“還真是大餐,今天晚上給你們做個魚飯吃。”
鹿無遺萌萌噠眨眨眼,問道:“魚飯是啥?”
“晚上回來你就知道了,趕緊吃,吃完了去烤月餅,今天活多,你去了別偷奸耍滑,老老實實的幹,知道嗎?”
鹿無遺咳嗽著說道:“咳咳咳,我什麼時候偷奸耍滑?”
“從你去第一天,就不斷有人找我打小報告。”敖沐陽決定使勁往這小舅子身上扣屎盆子。
烤出月餅後第一時間,他就給藍色船工郵寄了幾箱過去,顏青城已經吃過了。
於是,聽著兩人的對話她就好奇的問道:“小鹿,這月餅是你烤的?”
鹿無遺訕笑道:“順手、順手,我不烤月餅,我搞烘培,我現在是龍頭村烘培隊的隊長。”
“秧歌隊你也帶起來,今晚扭個秧歌?”敖沐陽嘿嘿笑著問道。
鹿無遺怒道:“什麼扭秧歌?姐夫你老是亂開玩笑。”
鹿執紫居中調節:“行了行了,趕緊吃飯啦,吃完飯各自去忙,你姐夫忙著準備做晚飯,你忙著去烤月餅……”
“啥玩意兒,我那是烘培!”
他給朱朱使了個眼色,補充道:“小公舉,今晚叔叔給你帶點甜點回來,你喜歡吃甜點嗎?”
朱朱很高興的說道:“喜歡。”
“喜歡什麼?叔叔給你做。”
“嗯,我喜歡蛋糕,劇院蛋糕、沙河蛋糕、年輪蛋糕、戚風蛋糕……”
“我吃飽了,先走了。”鹿無遺當機立斷離開,甚至沒等朱朱說完。
看著他的背影,顏青城笑道:“鹿老師,你弟弟真有意思,這年輕人真好,陽光,青春。”
鹿執紫微笑道:“是呀,他喜歡開玩笑,如果有什麼過火之處,你們多擔待。”
下午,村裡的漁船接連歸來,且早早就返程了,馬上就是中秋月明夜,這是一年之中僅次於大年三十的重要夜晚,漁民們對待這個節日是很隆重的。
這概因為早年漁民出海危險,指不定什麼時候在海上遇到風浪就會遇難,所以大傢伙都非常渴求團圓,在中秋節這樣的團圓日裡,家家戶戶會團聚一起,求個好兆頭。
敖沐陽等在碼頭上選了一些魚,這些魚是用來做魚飯的。
魚飯這個詞很好理解,就是以魚做飯,在這裡面,魚不再是菜餚,而是主食。
這
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