第105章 變蛋

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“好香哦~~”

“好吃，味道真好~~”

“嗯，太好吃了~~”

晌午，老李家的灶房裡傳出歡快的吸溜吸溜，撲哧撲哧吃麵條的聲音，那聲響堪比交響湊樂。

飯桌上，擺了一盤子的幹撈餃子，一盤子清湯麵條，還有一碟炒好的肉沫辣醬，每個人的碗裡無論是吃餃子或者麵條，都用辣醬拌得紅彤彤的。

大人孩子們風捲殘雲般吸溜了幾碗麵條，最後個個摸著滾圓的肚皮，打著飽嗝還意猶未盡地咂著嘴。

李婉也覺得辣醬味道不錯，雖然不比某乾媽，但也別具一番風味，尤其是豆鼓顆顆飽滿有嚼勁，裹著牛油辣子的香味，無論是拌麵或者夾在饅頭裡吃都很好。

而且，她覺得在這裡應該沒有人會想到用上這許多配料做辣醬，這麼說來，這辣醬的方子或許可以生錢。

“你們覺得，咱家做的這辣醬，酒樓飯館什麼的會不會喜歡？”

眾人聽了先是一怔，李懷河先反應過來“大嫂，您是想把這辣醬方子賣到縣城裡的酒樓飯館？”

李婉先不急著回應他的話，目光詢問似的繼續看向他們。

李懷池道“大嫂，咱們做的辣醬成本太貴，又是牛板油，又是牛肉花生的，縣城酒樓飯館的掌櫃不一定能出好的價錢買下方子。”

李懷河憂慮的就是這個點，“是的大嫂，三弟說得沒錯，咱們知縣數得上全國最窮的地界，尋常百姓食不裹腹，有錢的大戶也不一定瞧得上咱家做的辣醬，就算酒樓飯館買了咱家的方子，若是沒了銷路，怕且回頭還得怪上咱們。”

且不說他們鄉野莊戶從小就沒吃過啥好東西，他們認為的好吃，有錢人家啥好東西沒吃過，不一定好這口；再有，他們只是鄉野農家，萬一得罪了縣城裡比潘掌櫃還要厲害的人物，這對他們老李家來說只怕是禍害。

李懷池聽了二哥這話，想了想道，“要不，咱把方子賣到府城的館子。”

一面想著，府城住的大戶更多，或許府城有銷路也不一定，另一面想，他們長留村與府城相隔距離遙遠，事後就算想找他們家麻煩，還不一定能找得來。

李婉：……

難怪都說窮三代，一個遇到困難就退縮，一個投機取巧，唉，別說老爺子了，她這個大嫂聽了都覺得心累。

李婉臉上顯出些不悅來，語氣也冷了幾分“嗯，吃完了就趕緊下地幹活，地裡的種子播完了？”

“吃完了，我們這就去。”

李懷河和李懷池哥倆聽著大嫂的語氣，還有那臉色，便知道他們方才的話惹大嫂不快了，麻溜的腳底抹油提著傢伙式滾回地裡。

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李婉回到正房自己琢磨辣醬的可行性，其實她心裡已經有了盤算，只是不能急於一時，趕著送上門的買賣，只會顯得廉價。

思來想去，找出了糧房的鑰匙，到糧房清點出家中剩餘的雞蛋，當下他們家圈養的母雞不過十隻，平均每日只能收集七八顆雞蛋，家中孩子每人每日吃掉一顆，偶爾再炒個雞蛋什麼的菜，剩下的雞蛋並不多。

猶豫片刻，還是決定按計劃進行——做變蛋。

變蛋和松花蛋的製作工序並不繁瑣，得虧她以前的一個客戶是某省的皮蛋大王，當初為了簽下那難搞的蛋總，她特意在網上了解學習了各種皮蛋的製作方法，再多次陪蛋總巡視他制蛋的土工廠，所謂知此知彼，方能與之產生共鳴話題。

說幹就幹！

再次回到正房，翻出紙筆，把所需的材料一一寫下，鹼面，食鹽，幹黃泥，生石灰，草木灰，鋸木等，好在這些材料在這裡都能找得到。

沒幾日，五虎便從縣城裡帶來了李婉交待置辦的材料，幹黃泥，草