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江南問岑君他們在說什麼，岑君揚了揚眉：「他們誇你漂亮。」

江南臉上一紅，也鼓起勇氣朝那人喊了一句：「danke sehr！」

壯漢們發出「wow！」一聲驚呼，大力鼓掌表達稱讚。

岑君有些意外地彎起唇角，偏頭看她：「學得挺快。」

江南嘚瑟一笑，老實交待道：「就學了這一句。」

岑君被她逗笑，問：「為什麼只學這一句？」

江南很是自鳴得意地解釋道：「因為別的都可以讓你代勞啊，但這句謝謝要自己說比較有誠意。」

岑君聽完，倒是挺贊同地點了點頭：「沒想到，還挺聰明。」

江南一甩頭，忿忿道：「什麼叫沒想到？我本來也不笨！」

岑君抱著臂在那笑，江南也跟著笑起來。

調研的流程跟國內差不多，只是國外的領導和工人會更自來熟一些，一路上都有人自發跟他們打招呼，江南很快便學會了諸如「你好」、「天氣不錯」、「真漂亮」等等句子。

餡餅工廠的主人是一對四十來歲的夫妻，兩人育有三個孩子，一家人和和美美，生活得十分幸福。

因為孩子喜歡吃餡餅，身為主婦的媽媽便經常研究和製作各種餡料的美味餡餅，一個偶然的機會，她做的洋蔥燻肉餡餅被路過的投資人發現，於是在投資人的鼓勵下開了一家小店。

小店逐漸打響了名聲，陸陸續續在鄰近城市開了分店，最後又鋪設了商超渠道，產品越銷越遠，今年才建立了這家工廠。

調研結束時，夫妻兩人熱情挽留岑君和江南嘗嘗他們新開發的酸白菜乳酪餡餅。因為要親手製作，需要等上半小時，岑君和江南便坐在池塘邊的搖椅上聊天，男主人則帶著孩子們在釣魚。

第38章

江南問岑君對這家工廠的看法，岑君點頭表示整體還不錯，但食品行業是個沒有護城河的行業，易攻難守，在沒有品牌效應的加持下，投資會有一定風險。

江南還是第一次聽到「護城河」這種說法，岑君解釋說「護城河」就是公司的門檻，它是一種很形象的比喻，保護公司不被激烈而無序的市場競爭所攻破。

護城河可以指代公司苦心積累的品牌效應，可以指公司常年鋪設的分銷渠道，還可以指公司的規模、資源、資質或者是核心技術等。

岑君說：「沒有門檻的高增長是不可持續的，但如果這家工廠的女主人能守住自己的配方，或許也能營造一家像可口可樂那樣的頂尖公司。說知道呢，我們要相信奇蹟。」

江南點頭表示同意，她喜歡奇蹟這個詞。

正聊著，女主人端著餡餅出來了，她一聲高呼，幾個孩子立馬從池塘邊跳起來，朝媽媽跑了過去。女主人笑著用德語斥責他們，江南能猜到她的意思——「你們幾個猴崽子慢些拿，先讓客人吃，都給我住手！」

她跟岑君對視一眼，都笑出了聲。

看來全世界的媽媽，罵起孩子來都差不多。

她當時並不知道，岑君已經沒有媽媽了。

餡餅熱乎乎地還有些燙手，他們每人取了一塊，盤子裡還剩下一塊。女主人特別交待，一定要留給江南吃，說中國小姑娘的味覺最靈敏，讓她多吃一塊給她提建議。

江南咬了一口餡餅，直呼美味，她之前從來沒想過酸白菜和奶製品搭在一起是什麼味道，現在發現，簡直驚為天人。

奶香奶香的柔軟餅皮搭配酸度適中的脆爽白菜，拉絲的乳酪帶著淡淡的甜味，是令人吃完還想舔手指的程度。

江南豎起大拇指用英文表示超級好吃，女主人大約懂了她的意思，笑得很開心。

岑君吃得可比她優雅多了，但表情也很愉悅，他用德