第145章 開業

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灌臘腸的工藝在後世自然不是啥秘密，不過對於現在的人們來說可就很新奇了。眾人都是第一次見，吳長庚不得不手把手教這些小媳婦們。

首先清洗腸衣就是個麻煩事兒，腸子外面附著著一層腸油，要用剪刀剪下來或者用竹片一點點刮乾淨，然後翻過來放鹽反覆清洗。

直到裡裡外外全部洗乾淨就可以拌餡灌腸了。切肉、放調料、加白酒、攪拌、灌腸，有在鐵匠那兒定做的灌腸器這些活並不算難，只是大家都沒有幹過這才幹起來有點笨拙，等成功幹完一根後面也就順暢起來。

灌好的臘腸用棉線綁成一節一節的，用牙籤扎一些小洞方便排空氣，然後噴上高度白酒就可以掛在通風的地方晾乾了。

也只有冬天氣溫低的時候晾曬臘腸最合適，氣溫過高就容易發黴。

一個禮拜後第一批臘腸成型了，其他店鋪也準備完畢。

由花喜鵲親手題寫的“長庚山貨店”、“長庚傢俱店”、“長庚皮具店”、“長庚臘腸店”四塊牌匾早早地掛起來用紅布蓋著靜等吉日開業。

“噼裡啪啦！”

十一月八日，天氣晴朗，宜婚嫁、宜開業。一陣急促的鞭炮聲中四塊紅布被從匾額上揭下來，小夥子們掌聲雷動，一個個身著盛裝精神抖擻的守在各個店裡等待顧客上門。

門口鮮豔的紅紙上清楚的寫著：開業大酬賓，在四個店任一店消費超過十元就可以免費贈送一根臘腸！

然而一套程式走完想象中的火爆場面並沒有出現，三三兩兩的顧客在店裡零零碎碎的買了些東西就走了，甚至滿十送一的香腸都沒有送出去幾根！直到中午的時候幾個小夥子守著櫃檯都快睡著了！

“二叔！這樣不行呀！山貨店一上午營業額都不超過四十塊錢，臘腸店只有可憐的二十塊，皮具店和木工店更是一件東西都沒賣出去！還不如之前擺攤買的多！”

快中午的時候吳災找到二叔愁眉苦臉的說著四個店的營業情況，滿臉沮喪的樣子都快流出眼淚了！

“哈哈，不要緊現在人們還都在上班，皮包、傢俱價值都不低都算大件了，一時賣不出去也是正常。等到晚上再看，有貨不愁賣！”

吳長庚倒是沉得住氣，主要消費群體還沒有騰開空，這麼好的東西怎麼可能賣不出去？

“這裡確實不如勝利路營業情況良好，按說這裡的人流量不小了，咋就沒人進店買東西呢？”花喜鵲看著門可羅雀店鋪陷入深思。

“今天把各個時段進店閒逛顧客的數量統計好，咱們晚上再看效果。”吳長庚也不知道原因在哪兒，只能從進店顧客的數量上下手找原因。

一次開業四個店鋪，鞭炮放了、優惠活動搞了，按說不應該這麼冷清才對，何況四個店同時開業，應該還有疊加效應加持呢，咋就偏偏就沒有人光顧呢？

“二叔，要不把商品往店門口擺一些試試，估計顧客還不知道里面買的啥吧！”

“行，你試試看！”

吳災還是比較上心的，這四個店可以說是在自己的建議下才開起來的，要是一直生意冷清內心是無論如何都難以接受的！

各個店的產品擺出來了，漂亮的摺疊桌椅、浴桶和童車，鹹鴨蛋、野雞蛋、鮮豔欲滴的臘腸、以及一件件款式新潮的包包，各個店鋪門口都琳琅滿目的，一眼望過去十分的誘人！

下午進店的顧客多了一些，晚飯過後七點到八點達到了一個小高潮，四個店終於有了開業應該有的景象。

不過九點一過人流量立刻銳減，很快就冷冷清清就連街道上也很少有人走動。忙碌了一天的人們終於能夠聚在一起好好吃頓飯了。

“二叔，今天四個店營業額一共三百三十塊錢，山貨店營業額佔了一百五十塊，傢俱店九十塊