第21章 各種意義上的採購

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自從公孫璟幫忙算到了三日後就是黃道吉日，適宜喬遷，彭淵就開始忙的腳不沾地。

他要添置好多東西，大到家裡的桌椅板凳、各式傢俱，小到廚房的柴米油鹽、鍋碗瓢盆。對了，還要再買一套新衣服，搬家那天穿。彭淵看著牛車上購置的物品，頭疼的想著，還是要找個管家才行，不然什麼都要自己親力親為的也太累了。

除了添置的東西，彭淵還要考慮，搬家那天是在自己家請客還是直接去酒樓？好像現在的人們搬家都是在自己的新家置辦一些席面來宴請親朋，去酒樓吃是上輩子人們的選擇。

彭淵家裡空蕩蕩的，除了他自己，就剩下後院牛棚裡的三頭牛了，總不能他這個主人在後廚燒菜、炒菜，他家牛負責上菜吧？還是去酒樓定幾桌席面吧！

於是彭淵先回家把買來的東西安置好，再去給幾頭牛添置些草料和靈泉水。最後去了縣裡最好的酒樓，看看有什麼可以選擇的菜品，順便解決一下自己的晚飯。

“掌櫃的，我想在您這定幾桌席面用來喬遷新居，不知有什麼推薦的嗎？”彭淵心裡也沒底，畢竟不知道古代酒樓有沒有承接家宴的。

“客官裡邊兒請，我們這兒有各種菜式供您選擇，包您滿意。”掌櫃的熱情地將彭淵迎進了雅間。“不知客人您打算置辦幾桌席面呢？我們這有從淮陽城運來的河鮮，還有從魚島運來的海鮮。包您的喬遷宴辦的風風光光。”

彭淵聽著掌櫃的介紹，再看著菜譜，隻眼花繚亂，不知該選哪個。“席面倒是不多，只有三桌，但是這菜不能馬虎。”

這時，掌櫃的立馬推薦道：“您放心，一定給您安排的妥妥當當。您看，給您安排四道冷盤八道熱菜，共十二道菜，寓意四平八穩。其中雞鴨魚肉蛋一應俱全，寓意吃喝不愁。最後再來一道五穀豐登，您看如何？”

掌櫃的不愧是多年老手，這些恭維的話一出，彭淵聽著是真高興。

彭淵點點頭，“就按掌櫃的說的辦，每桌再來幾壺好酒。對了，你們這裡有沒有甜品？”

“有的有的，我們這最受歡迎的有桂花釀圓子和酪糖牛乳澆，客官要不要來一份？”

“嗯，每樣都來一點吧。”

得到彭淵的具體需求後，掌櫃的開始列舉宴席選單。

四道冷盤：

涼拌海菇（海蜇）

蒜泥白肉（羊肉，這裡的普通豬肉是不上權貴人家的酒席的哈。）

紅油兔丁

涼拌時蔬

八道熱菜：

蜜炙鹿脯

五味杏酪鵝

蒸海宴（蒸海鮮）

八寶酥鴨

如意海參

白灼大蝦

清蒸鱸魚

橙釀蟹

“客人您看這甜食怎麼安排呢？”甜品是不能算在菜譜裡的，但彭淵又要求準備一些甜點。

“當做小吃，用小盤子裝成一人份的，每人準備一份。”彭淵覺得，小小的一碗擺在每套餐具旁，應該會很好看。

兩人又商量了一些細節，等掌櫃的寫完選單後，彭淵仔細的看了一遍，交了定金。最後約定好兩日後的巳時，把酒席送到府上。

等解決完酒席的事情，彭淵發現自己已經餓的前心貼後背，於是讓店裡小二哥趕緊去後廚上點菜。

吃完飯結完賬後便回了家，到家後的彭淵癱在床上，心想終於忙完了，明天就不需要再東奔西跑的採買東西了！

說到採買物資，彭淵突然想到，明天是不是應該先去一趟牙行，看看能不能聘請一個管家過來？

等他開始跑藥材生意後，家裡總要有個打掃和管理的人，於是找個管家這事就提上了日程。或許，除了管家，他還需要一些