第38章 樂安……叫爹

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你看看人家閨女軟萌軟萌的，乖巧的不得了，他怎麼就沒有這個福氣呢？

“徐兄弟好福氣啊！這閨女真是讓人稀罕！”王屠夫最終還是把手放在李樂安略顯潦草的頭髮上面：“閨女想要豬血，我這就回去，看看另外幾家有沒有？”

王屠夫說完就拉著板車快速離開了，不知道的還以為後面有狗在追他。

徐源低頭看著李樂安，他要是有這麼好的閨女得多好！

“小樂安……你叫爹～”

李樂安抬頭看了他一眼，然後小屁股一撅轉身走了。

【大傻子！還真當我是個孩子？竟然忽悠我喊爹？】

李舒安噗呲一聲笑了出來。

【我倒是不介意，就怕我喊了你受不住！】

徐源看著李樂安的樣子先是一愣，也不惱，笑呵呵提著兩個桶追了上去：“喊一次就行！樂安，喊爹好不好……”

王屠夫後面還真的又來了一次，弄了一桶豬血過來，豬血微微有些凝固了。

一院子的人開始收拾下水，味道很快就蔓延開來。

蔡婆子學著徐源他們的樣子用棉絮堵了鼻子，聲音悶悶的開口：“這個豬下水滷出來那麼好吃，處理的時候也真是麻煩！”

徐源笑呵呵的開口：“要不怎麼會輪到咱們做這個生意？”

“說的也是！”蔡婆子把豬下水分開，豬肚跟豬腸放在一起。

心肝肺的放在另一個桶裡面。

徐源則在挖了一個坑把髒水倒進去，這樣埋起來的時候不僅能在一定程度上消除味道，還能增加地的肥力。

隨著麵粉跟鹼一遍遍的揉搓，腸子上面的味道終於沒了。

二狗子負責把洗好的腸子放進鍋裡面焯水，焯水的時候裡面放生薑跟黃酒。

焯水之後的豬大腸放進冷水裡面備用。

蔡婆子看著他們的流程，眼底帶著讚許：“難怪你們做出來的滷肉那麼香，就這麼多的步驟，別說其他人不知道，就算是知道也不一定有耐心做的這麼仔細！”

“那那些豬血怎麼處理？”

徐～源也想知道：“樂安，告訴爹，你要這個豬血想怎麼做？”

李樂安衝他翻一個白眼，當爹還成癮了？

“煮～”

“跟滷肉一樣？”李京安疑惑徐源怎麼就變成樂安的爹了，但更疑惑的是這個豬血怎麼煮？就算是凝固的，也很容易散開。

“我以前的時候倒是聽人說過，這個豬血水煮之後嫩滑的不得了，就是這個味道不是所有人都能接受的。”蔡婆子看了看那一大桶豬血，這麼多，怕是不見得能賣完啊！

“送～蘇～蘇～”

【擦！就一個蘇掌櫃怎麼就說不出來呢？真的是，怎麼就變成小孩了？幹什麼都方便！】

“給蘇掌櫃？”徐源連忙接話：“樂安的意思是咱們給蘇掌櫃那邊也送一些？”

李樂安點點頭，然後指著辣椒：“多放～”

蔡婆子的眼睛亮了一下：“這個東西辣，可以壓得住豬血裡面的怪味，再……再加些胡椒，花椒，味道指定錯不了！”

“加豆皮～豆芽～青菜～”李樂安掰著手指頭。

【毛血旺啊！想想都讓人流口水！】

李舒安微微一笑，雖然不知道妹妹說的毛血旺是什麼，但感覺這個味道好像很好的樣子。

蔡婆子眼睛越來越亮：“我去買！這個方子說不準還能賣出去！”

說完也不管其他人，抬腳就往外面走去，還好馬市街上面也是有些走街串巷的小商販，她去得快回的也快。

直接重新弄了一個小灶臺，在裡面放了調料，辣椒也小心的加了幾個，後面發現這個味道不對，就直