第70章 有人避之不及，也有人愛得深沉

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如今能將這些出售，用賺的錢做慈善，也是美事一樁。

對他而言，這點錢真的微不足道。

經手下提醒，這筆數目不小，足以自建慈善機構管理。

易觀採納了建議，隨意指派了一位看著順眼的人負責，並丟給他一個資金管理系統，要求每一筆進出都得詳細記錄。

整個慈善機構的運作均在系統內透明進行。

這套系統自帶審計功能，一旦發現資金異常流動，他能立即得知。

這還是以前不知何時得到的小工具，閒置已久，沒想到竟派上了大用場。

到家後，易觀衝了個澡，癱倒在沙發上休息。

他本就是個閒雲野鶴，壓根不想工作，擺擺攤已是極限。

八點鐘，起身準備夜市所需的食材。

......

說到夜市小吃，遍地開花，通常晚上一條街，各式小攤連成片，便是熱鬧非凡的夜宵勝地。

易觀學生時代也愛光顧夜宵街，那便宜又美味的小吃，燒烤、炸串、粥品、砂鍋...琳琅滿目，生意火爆。

未曾想，畢業後，自己反倒成了夜市大軍中的一員。

生活，還真是妙不可言。

易觀準備好食材，先給自己來上一碗，酒足飯飽，這才蹬著三輪車出門擺攤！

提起這酸筍面，在別處他也嘗過。當地人視其為解酒聖品，夜宵必點。

南方人對酸筍情有獨鍾。

......

各地酸筍風味各異，有的酸甜適中，唇齒留香；

有的加入辣椒，酸辣交織，回味悠長；

更有帶點兒臭味的，非人人能接受。

而酸筍面更是千變萬化，酸筍打底，配菜任君挑選，蝦、魷魚、魚丸、雞肉、瘦肉...應有盡有。

酸筍熬成的清湯奠定了酸面的基調，其餘配料則是錦上添花。

麵條出鍋，撒上一把酸筍，再來點蔥油酥，那味道，絕了！

......

易觀點了位置，開始擺攤。

夜晚的街道擠滿了覓食的人群。

好不容易尋到一塊略顯僻靜的地兒。

九點多，剛下班的一行人早已飢腸轆轆。

此時此刻，誰也不想空著肚子回家。

三五成群，決定先吃個夜宵再歸家。

人潮湧動的小攤間，他們找到了空桌，正是易觀的攤位。

幾人一屁股坐下，衝著易觀喊：“老闆，來五碗酸筍面！”

一碗熱騰騰的酸筍面下肚，加班的疲憊恐怕能消散大半。

酸筍湯底用豬大骨和海鮮熬製六小時，濃郁鮮香，一揭鍋蓋，白煙嫋嫋，香氣撲鼻。

至於酸筍，正是那種帶著點臭味的品種。

直接買回成品，無需加工。

酸筍面在當地街邊小吃中曾是個異類，全因那獨特而濃郁的酸臭味。

有人避之不及，也有人愛得深沉。

就像榴蓮，愛它的人極愛，厭它的人聞之色變！

易觀快手煮好五碗麵，送上桌。

北方人少見這等風味，這五位加班的“996”們一時被這酸臭味弄得懵了圈。

一股強烈的味道，讓他們瞬間清醒。

“老闆，這能吃嗎？”

男子還以為自己加班加到出現了幻覺，抹了把臉，捂著鼻子望向易觀。

“就這味兒，別看聞著不怎麼樣，吃起來可香了！”

易觀極力推銷，這酸筍面他自己起初也是不敢嘗試，一試卻難以忘懷！

就像臭豆腐，起初他也不適應，一旦接受了，只覺得香得不得了！