第75章 別這樣啊！

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先把黃豆用水泡脹，大概得五個小時。

接著，易觀在系統裡買了個石磨，放到院裡找個合適的地方安置。

石磨立在院子裡，並不顯得突兀，反而增添了幾分生活氣息。

泡好的黃豆加水，一點點磨成稀糊，越細越好，做豆腐腦講究這個。

反反覆覆磨了三遍，才覺得細膩適中。

摻涼水拌勻，倒進布袋反覆過濾出豆漿，直至豆渣清爽。

撇掉豆漿上的浮沫，用大火燒開，舀出三分之一的豆漿，另外用盆裝好，剩下的豆漿倒進保溫瓷桶，表面的泡沫也得撇乾淨。

將熟石膏粉放木勺，加溫水調勻，沉入豆漿內輕輕一提，再將石膏順手倒入豆漿中。

緊接著，將舀出的三分之一豆漿衝入，讓石膏與豆漿充分混合。

靜置片刻，去掉浮沫，底下凝固的便是豆腐腦了。

撫州的正統豆腐腦澆滷可講究了。

先把羊肉燉爛，再切成薄片。

口蘑洗淨泡出汁，取出切塊。

用泡口蘑的水、蒜泥、鹽、菱粉和清水調成芡汁。

另起鍋燒開水，下羊肉片，加鹽、醬油、味精煮沸，將調好的芡汁邊倒邊攪，就成了澆滷，裝進大保溫桶，撒上口蘑，澆上熱麻油炸過的花椒，就成了。

再切一大盤蒜泥，然後把豆腐腦和澆滷搬上三輪車。

一看錶，嘿，都晚上11點了。

做豆腐腦這活兒可真耗時間啊。

本來不想擺攤到這麼晚的，可弄好食材一眨眼就快12點了！

易觀蹬著三輪車，漫無目的地騎著，誰知道一不小心騎到天橋上了。

遠遠地，他看見有個人站在橋邊，正打算往下跳！

“哎喲喂！”

易觀嚇了一大跳，確認不是看錯了，馬上撥電話報警，報告完位置，他猛地一踩油門衝了出去...

可能動靜有點大，在這個安靜得連針掉地上都能聽見的大晚上，天橋上。

易觀覺得那人似乎瞟了他一眼，然後頭也不回地就跳了。

“哎呀，別這樣啊！”

易觀騎得三輪車都快飛起來冒火星了，但還是來不及，只能眼巴巴看著人跳了下去。

根本沒時間多想，易觀停在那人跳下的地方，跟著也跳進了水裡救人。

水裡冷得刺骨。

秋天本來就涼颼颼的，大晚上跳進來，手腳不凍僵才怪。

易觀的身體幾秒鐘就適應了水溫。

晚上，因為體質變好了，易觀一下就找到了那人的位置。

他朝著那個人游去。

兩人之間至少隔了兩百米，易觀用最快的速度向對方游去。

這時，警察們透過天橋的監控看到了這一幕，發現有人跳橋後，立即行動起來，同時通知附近的消防隊趕去救援。

沒過多久，他們發現報警的人也跳下去救人了。

警察們都驚呆了！

從那麼高的天橋跳下來，一般人的身體哪裡受得了那種衝擊，到水裡很容易溺水，更別說救人了。

還好夜深人靜，附近的消防隊火速趕到天橋上，看到水裡撲騰的兩個人，連忙開始救援。

救護車也在往這裡趕。

易觀託著懷裡的女子往岸邊遊，見到天橋上的消防員已經到位，心中稍安。

隨後將她拖上了岸。

兩人被消防員帶到天橋上等待救護車。

即使被救上來，那女子臉色蒼白，一副生無可戀的樣子，根本沒有求生的意願。

消防員在旁邊勸說，試圖激起她的生存慾望，但她像失去知覺一樣一動不動。