第38章 五香料的配方

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吃完飯，宋圓圓就去廚房找陳蓉了。

“二嫂，你忙完了沒啊？”

“小妹來了，忙完了忙完了！是不是要說說明天擺攤加上燒餅的事啊，我正想問問你呢，具體需要我怎麼做。”

她摘下圍裙和套袖，擦了擦手，一雙眼睛亮晶晶地看著宋圓圓。

“這燒餅我吃著覺得手法上全都恰到好處，不過若是再加點東西，肯定更好吃。”

“我是來跟你商量一下這個配方的，咱們做了試試，若是能行，明兒個一早就直接用上。”

“行，都聽小妹你的，我先看看你咋做，學一學。”

宋圓圓仔細回憶了一下五香餅的做法，油酥是關鍵。

這油酥需要的材料，別的都有，只缺個芝麻。

芝麻是做酥餅的關鍵，要是少了吃著可就不香了。

“嫂子，咱們家有芝麻嗎？”

她原本沒報希望，就衝原來家裡窮的叮噹響的模樣，怎麼會有芝麻這種東西。

“有，我去找找，應該能找出來。”

宋圓圓吃了一驚，她本來打算明個去縣裡擺攤的時候，順便買一點回來，沒想到家裡居然會有芝麻。

“嫂子，這東西不便宜吧，咱們家裡居然有？”

“是不便宜，不過用量很少，大家買來一般就是家裡有孩子被嚇到的時候，拿來點一點。”

這話說的宋圓圓雲裡霧裡，什麼被嚇到的時候，芝麻在這裡居然是用來搞封建迷信的不成？

“找到了！”

陳蓉拿出一個小罐子，宋圓圓倒了一些出來，確實是芝麻。

不過是生的，怪不得這裡沒啥人吃的，生芝麻雖然也香，但也伴隨著一絲生澀，口感和熟的沒法比。

“為啥說被嚇到的時候用啊？”

陳蓉露出一副你怎麼連這個都不知道的表情，然後解釋起來。

宋圓圓聽懂了，大意就是哪家的孩子哭鬧不止，又找不到原因，便預設為魂兒丟在別處，需要叫專門的婆子來，將芝麻碾碎服下，然後再念叨些什麼，就好了。

“咱們家孩子們都大了，我那混小子宋維雖然小點兒，可卻是個混世魔王，誰敢把他的魂兒給叫去，所以這東西也就用不上了。”

罐子密封的很好，東西倒是沒有受潮壞掉，宋圓圓將芝麻全倒出來。

“二嫂，這東西可不只是能拿來叫魂兒，做吃的也老好用了！”

說著她架上餅鐺，開始在上面烙起芝麻來。

熟了以後，她捏起一點塞到陳蓉嘴裡。

“好香啊，這東西烙一下居然這麼好吃！”

芝麻價格高昂，只有城裡的有錢人才會拿來吃，普通鄉下人只是在叫魂的時候用一下。

陳蓉沒有這樣做過，熟芝麻的味道讓她很是驚訝。

不過心裡忍不住感慨，按照這麼個吃法，芝麻消耗量也太大了吧，這東西可不便宜呢。

宋圓圓不緊不慢地將花椒、八角、桂皮碾好，作為五香粉。

緊接著又碾了些辣椒、孜然和熟芝麻，將這些和五香粉一起，倒進一大碗麵粉中。

再加上油鹽，仔細揉一揉，這油酥就成了！

陳蓉新奇地看著這些，在心中認真記下來。

“好了嫂子，接下來就看你的，這油酥已經完成，後面你就把它混到餅裡面就可以啦，保證做出來好吃！”

“哎！這就試試！”

陳蓉忙活著，宋圓圓離開了廚房，剛進院子就看到一家人都在忙忙活活，一個休息的也沒有。

以往這個時候，宋老太就帶著蘇萍陳蓉搬著凳子去大街上坐著了，大強二強出去散步，宋博宋凱會帶著弟弟妹妹出去摸知了猴