第89章 宋圓圓形象高大

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如今珍饈閣算是縣城裡的餐飲新貴，老闆也十分春風得意，正常商販都巴不得跟他們家做生意。

因此宋圓圓的表現實在是...讓人有點挫敗。

老闆皺皺眉：“生意還沒開始做，就先說怎麼結賬的事了？”

“那可不，做生意可不就是為了賺銀子嗎，不寒磣，早點把細節都確定好，往後就省心了。”

“日結太麻煩了，月結吧，每月月底算總賬，然後付給你。”

宋圓圓想了想，覺得也不是不行，就答應下來。

“明日我擬個契書，送油的時候一起拿來，咱們把這些都落到裡面。”

孟老闆深深看了一眼，心中感慨沒想到這丫頭看起來穿得不咋地，倒像是個做生意的老手。

以往來給酒樓供貨的商販，大都畢竟質樸單純，以為就跟平時賣東西一樣，只不過現在是把東西賣給一家酒樓，量大了而已。

但長期合作尤其是月結的形式，肯定得籤契書，他經常在這上面做些手腳，往契書里加些對自己有利的部分。

比如期間吹毛求疵，對商品的質量有異議，然後藉此來少付錢，商販們啥也不懂，前期已經簽下，只好幹吃悶虧。

今兒倒是碰上個明白人，老闆覺得宋圓圓不容小覷。

“以往這種生意都是我們店裡準備契書，都有現成的，我改改你收了攤過來籤就行。”

“那我省事兒了，感謝孟老闆。”

說完宋圓圓就離開了，直覺告訴老闆此人並不簡單，心中暗自希望她停步於早點攤子，別插手酒樓生意，否則怕是要多一位強勁對手。

回去之後，宋圓圓看大侄子不見了，抬頭往對面一看，發現小雪也不見了，心中便明白了幾分。

這倆孩子總算是能找個機會好好聊一聊，而且這裡是縣城，不像村裡，到處都是熟人，如今說個話也能更自在些。

“圓圓老闆，昨天我啥也沒吃上，今兒總得留一份面給我吧？”

老大爺著急的不行，宋圓圓立刻開啟桶開始盛面。

“那是自然，以後咱們家做啥都得給大爺你留一份兒！今兒個打算嚐嚐哪種？”

“要爆魚面，我最愛吃魚了。”

“好嘞！”

大爺畢竟是忠實粉絲，含糊不得，宋圓圓很大方，給他放了好多魚。

從前在現代的時候，爆魚面裡用到的酥魚，主要是用草魚塊兒做成的。可這裡物資不多，也沒有人工養殖，就只能捕到啥算啥，大都是些小型魚。

但沒想到的是，這雜魚做的酥魚，味道反而不錯，甚至比草魚還要細嫩，裡面還有不少有魚籽，吃起來很香。

“大爺，味道咋樣？”

“好吃啊！我這光顧著吃了，都空不出嘴和你說，我還是頭一回吃到這種做法的魚，平日裡不是燉就是蒸，沒你這個入味兒！”

今日準備的面不少，宋圓圓適當減少了豆腐腦和豆漿，算是為新品開路。

這個決定蘇萍和陳蓉都有些不同意見，怕到時候面準備的太多，賣不出去，來的人想吃老四樣，還賣光了，那可就賠大發了。

她們覺得之前生意能做成，主要還是仗著豆腐腦和油條之類的東西新奇，可麵館到處都是，競爭起來就難多了。

宋圓圓沒聽取這個意見，她堅持將面按照昨日的三倍來準備，差不多一百碗的量，事實證明她的判斷沒錯。

不到平時收攤的時間，面就已經賣光了，再來的人聽說沒有了，很是遺憾，表示第二天一定會早點過來。

相反的，豆腐腦和豆漿都剩下了一點兒，油條都賣光了，酥餅也剩下七八個。

這個餘量在宋圓圓估計範圍內，一家人一頓飯也就吃了，一點