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王氏努力回憶著,麥香見狀,小聲提醒道:“娘,二月底,咱家的油就沒了。”
從二月底到現在,近五個月都沒有吃油,蘇婉青艱難的嚥了嚥唾沫,油吃少點她能接受,但是沒有油吃,一天兩天還行,時間一長是真的受不了。
“不過,過年那會我潑了一些辣椒,那裡面有油。”
王氏在櫃子裡翻了幾下,從裡面抱出一個黑灰色的罈子,寶貝似的小心翼翼放到案板上。
這個罈子蘇婉青有印象,王氏平日裡隔個五六天才會拿出來一次,給每人夾一點在範裡,又鹹又辣,夾在飯裡還能有一點油星子。
除了蘇婉青,平時誰想多吃都不可以。
王氏經常背過家人,悄悄給蘇婉青夾辣椒,所以這個印象很深,蘇婉青一看見罈子,腦子裡就有原主的記憶。
王氏揭開壇蓋,往裡面看了看,發愁道:“已經見底了,再吃兩次就沒有了。”
蘇婉青嘆息一聲,用勺子挖了一點油潑辣椒出來,剩下的被王氏蓋起來,又去藏在櫃子裡。
蘇婉青看著辣椒,心裡堵得慌,說是油潑辣子,跟幹辣椒麵沒什麼區別,估計當時只是用了一點點油,跟辣椒拌了一下,然後多加了一些鹽進去,這樣好存放。
好吧,就這樣,總比沒有好。
拍好蒜切碎加涼開水進去調成蒜水,切了蔥花,蘇婉青撈出一塊菩薩豆腐切塊放進碗裡,往裡面夾一點辣椒,放點蔥花,舀一點蒜水,然後調點鹽,醬油和醋,輕輕攪拌一下。
然後端起碗朝大家說:“為了保險起見,我先嚐一口。”
說完就夾起一塊塞進嘴裡,王氏想阻擋都來不及,撲到前面的時候,蘇婉青已經吃進嘴裡了。
她緊張的看著蘇婉青,她一緊張,廚房裡所有人都緊張起來了。
滑溜彈潤的口感,混合味道充斥著整個口腔,清清涼涼很舒服,雖然沒有辣椒油,但是這樣調下來味道也不差。
她使勁點點頭,然後把碗遞給王氏,讓她嘗。
王氏又看了蘇婉青幾眼,低頭去夾菩薩豆腐,太滑了,夾了好幾次都夾不起來,苗苗幾個看的急死了,眼看著娘乾著急吃不到嘴裡,恨不得幫她夾。
氣氛輕鬆起來。
王氏終於夾住一塊,順利吃進嘴裡。
一入口她眼睛就亮了。
“好吃!太吃好了!”王氏連連誇讚,一扭頭,見蘇靈和兩個孩子都盯著她,把碗往前一推,遞到蘇靈跟前,讓她嘗。
蘇靈接過碗,轉身先喂苗苗一口,再喂麥香,最後自己吃了一口。
菩薩豆腐一到苗苗嘴裡,她就香的腳直蹦,眯起眼睛,一臉享受。
“太好吃了!大姐,這菩薩豆腐是我吃過的最好吃的東西。”
麥香也跟著狂點頭。
蘇靈也抿著唇,一臉驚喜。
“這碗你們分著吃了,我先幫爹調一份,一會再給咱們一人調一份。”
王氏見盆裡還有八塊,完全夠吃,便不客氣,發話讓蘇靈跟兩個孩子先吃。
蘇婉青給蘇老二調了一碗,因為他傷口還在恢復,就沒有放辣椒,只放了蔥花,蒜水,鹽和醬油醋。
王氏端過去的,“他爹,你快嚐嚐,這菩薩豆腐不是一般的好吃!”
蘇老二笑著罵王氏,“你這沒出息的樣子!”
嘴裡雖然罵著,手上動作一點都不慢,接過去就往嘴裡夾,結果因為激動,菩薩豆腐太過嫩滑,夾了好幾次都從筷子中間滑走。
最後乾脆嘴對著碗邊,把菩薩豆腐推到嘴裡。
這一口嘗下去,感覺整個人都舒坦了。
剛才漫長的等待終於得到了補償。
從今早開始
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