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何雨柱一邊磨刀,一邊唱歌!

緊打鼓來慢打鑼

停鑼住鼓聽唱歌

諸般閒言也唱歌

聽我唱過十八摸

“柱子,閉嘴!這歌誰教你的?”胡大山氣憤的吼道,侄子侄子不聽話,現在乾兒子也不聽話了!

“乾爹!我們後廚都會唱,我跟著就學會了!”何雨柱低著頭說道。

“混賬!都是些低俗文化,你還小別學壞了!”

“乾爹,我都快十八了,還小嗎?”何雨柱紅著臉說道。

“你什麼意思?”胡大山有些不解。

“大爺,柱子意思是準備說媳婦了!”

“好了!等到了歲數!我幫你找找看!現在想辦法把這頭豬處理了!別再唱你這靡靡之音!”胡大山搖搖頭,孩子多了,有幸福的時候,但也有操蛋的時候!比如說現在!

“彪哥,你力氣大!刮豬毛你來!”何雨柱把燒好的開水倒在木桶中。

“唉!鍋小了!不然一邊燒火,一邊刮才好!”

胡彪拿起刮刀,二話不說就開始颳起豬毛來。只見他手法嫻熟,動作迅速,不一會兒功夫,野豬身上的毛就被颳得乾乾淨淨。

“好傢伙!厲害!”何雨柱豎起大拇指頭!

“好了,接下來看我的吧!”何雨柱拿起一把鋒利的刀,熟練地切開了野豬的肚子。他小心翼翼地將野豬的內臟全部取出,放在一個木盆裡。接著,他拿起一把大砍刀,開始分割野豬肉。

隨著刀鋒落下,一塊塊鮮嫩的野豬肉被切割下來,整齊地堆放在一旁。

何雨柱的刀法精湛,每一刀都恰到好處,既沒有浪費任何一點肉質,又保證了每一塊肉的大小和形狀均勻一致。

在這個過程中,胡彪一直在旁邊看著,有時遞刀、拿盆子,忙得不亦樂乎。兩人默契配合,不到半個小時,一頭的野豬就被處理成了一堆新鮮的豬肉和各種內臟。

“柱子,天熱,肉不受放啊!”

“沒事!我回去拿佐料,把它們醃起來做成臘肉!你沒看我峰哥的基本大小一致!這樣方便下料!”

“你把內臟收拾了!我來處理這些肉!”

胡彪不情願的端著盆子出去了。

口鼻中充斥著腥臭味兒,胡彪想扔了這些東西。

“呀!彪子!這內臟這麼多?”閻埠貴跟鬼一樣飄到胡彪身邊!

“怎麼?有想法!肺和肝分你一半,你幫忙洗乾淨!”

“可以!交給我!你放心!”閻埠貴立刻應了下來。

胡彪轉身就走,沒有一絲留戀!

剛到屋,喝了一口茶!胡大山笑著說“你倒是個機靈鬼!”

“那味,受不了!俺家這玩意都是俺娘弄的。”胡彪老實的說道。

何雨柱把每條肉均勻的撒上佐料,然後小心翼翼的掛在房樑上通風晾乾!忙完後,又開始收拾豬頭豬蹄兒。把滷料調好,豬蹄兒豬頭下鍋!

“累死了!”何雨柱剛坐下喘口氣。

“嗯!下鍋了!柱子晚上你做的啥?”胡彪聞著味進了廚房。

“白菜窩窩頭!都好了!你要吃嗎?”

“有肉誰吃窩頭!抓緊幹,別耽誤吃飯!”胡彪雙手背在後面,像視察工作的領導。

“內臟呢?拿進來!”

胡彪出門去了水池邊,然後他睜大雙眼。滿臉的不可思議,三大媽帶著三個小孩在清理!閻埠貴跟大爺似的在旁邊指指點點。

“彪子來了!看看!怎麼樣?”

“行!您真行!”

沒過一會,閻埠貴拿著刀筆筆畫畫,就差那尺子量了!還是胡彪割的!多割了一點。

胡彪剛準

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