第347章 哪吒請教伯母煲冬瓜薏米老鴨湯

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在春日部的日子裡，哪吒對各種新奇美食充滿了好奇。一天，他偶然間聽聞美伢擅長煲一種名為冬瓜薏米老鴨湯的湯品，據說味道鮮美，營養豐富。這讓哪吒心動不已，決定向美伢請教這道湯的做法，想著學會後也能在陳塘關為家人和朋友露一手。

午後，哪吒來到廚房，美伢正在整理食材。哪吒有些靦腆地開口：“美伢阿姨，我聽說您煲的冬瓜薏米老鴨湯特別好喝，能不能教教我怎麼做呀？”

美伢轉過身，臉上帶著親切的笑容：“當然可以呀，哪吒。這湯做起來不難，你想學，我肯定教你。”

美伢一邊說著，一邊開始準備食材，她從冰箱裡拿出一隻處理好的老鴨、冬瓜、薏米，還有一些薑片、蔥段和料酒。她把食材一一擺在操作檯上，耐心地講解：“哪吒，這煲冬瓜薏米老鴨湯，食材的挑選很重要。老鴨要選肉質緊實的，這樣燉出來的湯才夠香濃；冬瓜要挑外皮光滑、分量重的，口感會更清甜；薏米則要顆粒飽滿、色澤鮮亮的。”

哪吒認真地聽著，眼睛緊緊盯著美伢的一舉一動，還不時點頭。

美伢拿起老鴨，說：“首先，我們要把老鴨處理一下。先把老鴨切成大塊，記得要大小均勻，這樣才能保證每塊鴨肉都能燉得入味。”說著，她手起刀落，熟練地將老鴨切成塊。

哪吒看著美伢利落的動作，忍不住感嘆：“美伢阿姨，您切得好熟練啊。”

美伢笑著回應：“做多了就熟練啦。切好後，把鴨肉放進鍋裡，加入冷水，再放幾片薑片和少許料酒，這是為了去腥。”

隨著水溫升高，鍋裡漸漸浮出一層浮沫。美伢用勺子輕輕撇去浮沫，解釋道：“這些浮沫是鴨肉裡的血水和雜質，要撇乾淨，湯才會清澈鮮美。”

撇完浮沫，美伢把鴨肉撈出來，用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分。“現在鴨肉就處理好啦，接下來我們處理冬瓜和薏米。”美伢拿起冬瓜，削去外皮，切成大塊，又把薏米淘洗乾淨。

一切準備就緒，美伢把鴨肉、冬瓜、薏米放入砂鍋中，加入足量的熱水，再放入薑片和蔥段。“記住，一定要加熱水，這樣燉出來的湯才香濃。”美伢一邊說，一邊蓋上鍋蓋，開大火將湯燒開。

趁著湯還沒燒開的間隙，美伢轉頭對哪吒說：“等湯燒開後，就要轉小火慢燉，大概燉個一個半小時左右。在這個過程中，要時不時看看，防止湯溢位來。”

哪吒聽得十分認真，還拿了個小本子，把美伢說的步驟和要點一一記錄下來。

過了一會兒，湯燒開了，美伢把火調小，繼續說道：“小火慢燉的時候，食材的味道會慢慢融合在一起，鴨肉的鮮味、冬瓜的清甜和薏米的清香都會融入湯裡。等時間差不多了，加入適量的鹽調味，這道冬瓜薏米老鴨湯就大功告成啦。”

哪吒在一旁聽得入神，腦海裡不斷回想美伢講的每一個步驟。終於，在美伢的耐心指導下，哪吒學會了煲冬瓜薏米老鴨湯。

“謝謝美伢阿姨，我學會啦。回去後，我就可以做給家人和朋友嚐嚐。”哪吒感激地說道。

美伢笑著摸了摸哪吒的頭：“不客氣，哪吒。以後要是還有什麼想學的菜，儘管來問我。”

這個午後，在野原家的廚房裡，哪吒不僅學會了一道美味湯品的做法，還感受到了美伢如家人般的溫暖與關懷，這段經歷也成為了他在春日部美好回憶的一部分。