第231章 步子邁了太大了
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劉大廚聽到這番誇讚,心裡美滋滋的。
當初,他還有些後悔沒有和宋書晚一起開店。
現在他倒是慶幸,還好沒有和宋書晚一起合作,才有繁香樓。
“你這嘴還是這麼甜啊!”劉大廚笑著道:“我今兒來,其實也不為別的。就是想請你們哪天有空過去坐坐,嚐嚐我的幾道新菜。”
“只要你說一句話,我們一定全家捧場。”
宋書晚笑著道:“不過可要說好了,必須要免費才行。”
“那是自然,你來了我怎麼可能讓你出錢。”
劉大廚說著,又微微皺眉,沉思了片刻才吞吞吐吐道:“我今兒來其實還有一件事。”
宋書晚早就已經看出來了,只是一直等著劉大廚自己開口。
“什麼事?”
宋書晚讓劉大廚坐在後院的桌子上,又讓王小鳳先去泡一壺茶水。
劉大廚坐下後,見也沒其他人了,便道:“我這次是和劉興華一起合作,他入小股,我入大股。這繁香樓能開起來,也是託他的福。”
“昨天第一天生意也還行,後面也預定了幾桌。”
宋書晚笑著點頭:“那挺好的啊!你還有什麼問題呢?”
劉大廚為難的皺了皺眉頭,吞吞吐吐了好一會兒才說道:“這雖然是有生意,可是客流量不夠啊!我們的店開的大,請的人也多,食材也是用好的,成本消耗太多了。這剛開業給了優惠也就只有這樣的客流量,我害怕……”
這次的繁香樓可是用了劉大廚大部分的心血。
如果繁香樓倒了,他就血本無歸了。
也難怪劉大廚擔心害怕。
陸臻道:“你們步子邁的太大了,所以無從適應了?”
宋書晚抬頭看向陸臻。
一縷陽光照在他的臉上,把他稜角分明的五官襯得更加的精緻。
以前陸臻也沒做過生意,只是跟著宋書晚倒騰了幾次,倒也信守捏來,還能講出幾個有用的道理。
劉大廚嘆了口氣:“可不是嘛!本來剛開業我也不應該來說這些,可是……可是……我心裡就是不踏實啊!”
“主要……主要還是當初你開業的時候,那是人山人海,賓客滿堂,和我的店一對比……那簡直天差地別啊!”
山水飯店開業的時候,劉大廚也被邀請,那真的是絡繹不絕。
而且宋書晚還是小店鋪,都是自己家人幫忙,成本低。
陸臻沉吟片刻,道:“你想要儘快回本,那就要讓顧客的消費降低,不能都走高階路線,也可以走平民路線。”
宋書晚驚訝地看向陸臻。
這些也是她想說的,只是沒想到陸臻一個部隊團長居然也懂得做生意的大道理啊!
宋書晚詫異地問道:“你怎麼知道這些?”
陸臻深邃的眸子浮現一絲笑意:“我跟著你做生意也有一段時間了,要是再不懂那就是豬了!”
一旁的劉大廚默默地低頭摸了摸鼻子。
他也算是見證宋書晚從一個村姑轉變成縣城飯店小老闆,可是把步子邁了太大後,卻又不知道該怎麼做了。
“那你們的意思是,我現在要推出一些便宜的菜品?”劉大廚硬著頭皮繼續問。
宋書晚笑了笑:“除此之外,你的一樓可以把前臺撤了,做一個小的收銀臺,只需能站一人即可。然後多擺幾個桌子、椅子,把你的菜品和價格都寫在牆上,這樣大家一目瞭然。”
劉大廚又問道:“那包間的怎麼辦?他們會不會覺得和其他人吃一樣的菜降低了檔次?”
“你放心吧!你只要服務好,又有包間,菜品一樣也不會覺得你們的檔次低了。”
“
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