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張福拿著食譜,手都在微微發抖。他在望江茶樓做了三十年點心,還從未見過這樣的製法。

“小姐,這道點心...”張福指著食譜上的一行字,“這個火候要掌握得多準啊。”

“所以我才找你。”沈清歡從架子上取下一個銅壺,“整個京城,也就你能做出來。”

張福搓了搓手:“可是這個糖漿的溫度...”

“我教你。”沈清歡打斷他的話,“現在先去準備材料。

明天一早,我親自指點你。”

張福剛要離開,外面傳來一陣急促的腳步聲。

一個身穿灰色短衫的小廝跑了進來,氣喘吁吁地說:“小姐,打聽到訊息了!”

這是沈清歡安插在醉仙樓附近的眼線,叫小灰子。

“說。”沈清歡示意春花給他倒杯茶。

小灰子一口氣喝完茶水:“李夫人今晚在醉仙樓設宴,請了所有評委!”

“哦?”沈清歡眼中閃過一絲寒光,“繼續。”

“王大廚準備了十八道點心,光是桂花糕就做了三種。”

小灰子掰著手指數道,“還有蜜汁藕粉、玫瑰酥、豆沙月餅...”

“都是老樣子。”沈清歡冷笑,“李夫人出手闊綽嗎?”

“可闊綽了!”小灰子壓低聲音,“聽說光是給幾位評委的見面禮,就是每人一個金錠子。”

春花在一旁插嘴:“這不是明擺著行賄嗎?”

“誰說不是呢。”小灰子繼續道,“李夫人還說,只要評委們在比賽時'照顧'一下醉仙樓,事後再奉上重禮。”

沈清歡端起茶杯,輕輕吹了吹:“評委們怎麼說?”

“都笑著答應了。”小灰子搖頭嘆氣,“這還比什麼賽啊。”

“你覺得我會輸?”沈清歡放下茶杯,眼中帶著戲謔。

小灰子一愣:“可是評委都...”

“評委算什麼?”沈清歡站起身,“等他們嚐到我的點心,就知道什麼才是真正的美味。”

“可是...”

“去,再幫我盯著。”沈清歡從袖中取出一錠銀子扔給他,“特別是王大廚那邊,有什麼動靜都要告訴我。”

小灰子接住銀子,眼睛一亮:“小姐放心,我一定盯死他們!”

等小灰子離開後,春花擔憂地說:“小姐,這些評委都收了李夫人的好處...”

“無妨。”沈清歡走到窗前,“等他們嚐到我的點心,就知道什麼是真正值得他們偏心的東西了。”

“小姐是說...”

“春花,你說...”沈清歡轉過身,嘴角勾起一抹笑意,“如果有人能讓他們賺到比李夫人給的更多的錢,他們會怎麼選?”

春花眼睛一亮:“小姐是要...”

“去把賬房叫來。”沈清歡吩咐道,“讓他準備一份詳細的收益預算。”

不一會兒,一個戴著老花鏡的瘦小老頭走了進來。

這是望江茶樓的賬房先生,姓錢,大家都叫他錢老。

“小姐找我?”錢老推了推鼻樑上的眼鏡。

“幫我算算。”沈清歡說道,“如果望江茶樓能拿下這次比賽的頭名,未來三年能賺多少錢?”

錢老從懷裡掏出算盤,手指飛快地撥動著:“按照現在的行情,再加上得了頭名後的名聲...每年至少能多賺三萬兩銀子。”

“三年就是九萬兩。”沈清歡看向春花,“你說,這些評委們會為了李夫人那點好處,放棄這麼大的利益嗎?”

春花恍然大悟:“小姐是要讓評委們知道,跟著望江茶樓才能賺大錢!”

“不光是評委。”沈清歡眼中閃過一絲精光,“整

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