第113章 野韭菜

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寒枝拿著個籃子，在食物儲藏室裡面翻找著。

地上放著一個竹筐，底部鋪了一層厚厚的乾草，上面臥著幾十個雞蛋。

族裡攢了半個月的雞蛋沒吃，都被寒枝叮囑著給留起來。

她記得自己以前小時候，每次去村民家裡拜年時，都會收到紅雞蛋。

在物資匱乏的年代，外表好看又能吃的紅雞蛋是專屬於過年的記憶。

心裡暗數了一下小孩的人數，決定煮三十個雞蛋。

染紅雞蛋的顏料她也準備好了，是從藥房裡面翻出的茜草根。

曬乾的茜草根切碎煮水後把渣滓過濾乾淨，然後再加入從草木灰裡面提取的鹼水，就可以把偏褐色的茜草水調成鮮紅色。

先把材料準備好，初一的早上再讓堇姨煮雞蛋，廚房的人起得早，等小孩們起床，剛好煮熟可以分發下去。

除此之外。

她手裡還有一樣好東西，不過不是吃的。

今年九月份的時候，她聽慄說附近的林子裡有一片地方，每到九月中旬的時候就會開很多黃色的花。

在仔細打聽了一遍這種花的外形以後，寒枝確定那片林子里長的一定是野生的忘憂草。

呃也就是黃花菜，忘憂草和黃花菜兩個名字放在一起對比落差屬實有點大。

夏國先民很早就已經開始栽培黃花菜，他們相信食用黃花菜可以帶來愉悅的心情，減少憂慮，所以叫忘憂草。

寒枝嚴重懷疑是因為黃花菜本身是一味藥，有解鬱和治療胸膈煩熱的功效所以才讓人吃了覺得忘憂。

她記得以前大學的時候學校食堂經常用黃花菜做湯。

老實說味道一般。

不過黃花菜是實打實的好東西，被稱為是“四大素山珍之一”，不光人可以多吃，更重要的是可以用來做動物飼料。

黃花菜的秸稈以葉子居多，營養豐富，本身就比其他其他植物秸稈更有利於動物消化，可以提高動物生產效能。

而且秸稈還可以做成青貯飼料，把秸稈切碎壓實密封，在厭氧環境下使乳酸菌大量繁殖，乳酸積累到一定程度就可以抑制腐敗菌的生長，將青綠飼料裡面的養分儲存下來。

現代社會想要製作青貯飼料很容易，直接找個塑膠袋，把帶穗的玉米杆子切碎裝進袋子，抽乾空氣密封，只要不開啟，可以儲存兩三年。

不過沒有塑膠袋的話就得挖坑窖貯，這種方法古埃及人早在公元前1000-1500年時就已經在用了。

族裡做青貯飼料是為了讓羊圈裡的那幾只羊好好過冬，所以窖坑就挖在羊圈附近。

用來做青貯的植株是剛結花蕾的苜蓿草，採回來的苜蓿草經過晾曬把水分控制在45-50左右，然後切碎塞進窖坑裡面緊緊壓實。

通常窖坑周圍是要刷上一層水泥面確保不透氣，不過現在沒水泥，只能將就一下。

由於密封性不夠好，青貯壞的快，好在當初存的多，族裡養的羊又少，挑那些好的餵羊就行，目前還沒出現什麼問題。

今年的青貯材料只有苜蓿，明年就可以用黃花菜秸稈來做了，她已經收集了很多種子。

黃花菜花苞的採摘時間通常是在七八月份，不過那時候天天下雨，好不容易晴了又要出去找其他食物，所以一直拖到九月份。

當初去採黃花菜的時候只是想著花苞吃起來味道雖然不咋樣，但好歹也是食物，順便確認一下到底是不是黃花菜，所以才帶著人去找。

這一找不要緊，還讓她有了意外發現。

黃花菜是長在一片山脊上面的，這不奇怪，奇怪的是一直往脊背頂部長且鋪滿山脊的那片野韭菜。

野韭菜族裡一直會採摘來吃，發現也不奇