第54章 養老院第一課：體質的認識

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早上，葉青雲到了東鄉鎮養老院，院長是一箇中年婦女，叫羅青青，看到葉青雲，當即請他到養老院大堂，“各位，今天養老院有幸請到衛生院的葉醫生，請他指導一下我們的飲食，養生，讓我們可以快快樂樂、平平安安的享受生活。”

李老頭吸了一口煙，耍雜技般吐了一個個菸圈，“我吸了大半輩子的煙，今年82歲了，還是好好的，哪裡需要養生？”

楊大媽一邊嗑著瓜子，一邊用紙巾抹了抹面，“我一天到晚都嗑瓜子，我也七十多歲了，又不見我有什麼事？的確不需要養生，這位葉醫生，你可以回去了。”

葉青雲微笑道，“既然李老爺子講起煙，那我就從煙說起，煙含有尼古丁、焦油、一氧化碳及一些化學物質。”

“首先，尼古丁，是菸草中的主要成癮成分，它會刺激中樞神經系統，增加心率和血壓，同時還會導致血管收縮和血液黏稠度增加。”

“其次，焦油，是菸草燃燒後產生的焦油是一種複雜的混合物，其中含有多種致癌物質，如多環芳烴、亞硝胺等。長期吸入焦油可導致肺癌、口腔癌、食管癌等多種癌症，這個需要檢查才發現。”

“再次，菸草燃燒不完全會產生一氧化碳，它會與血紅蛋白結合，降低血液的攜氧能力，導致組織缺氧，增加心血管疾病的風險。”

“還有，菸草中含有微量的放射性物質，如釙-210，長期吸入這些放射性物質可能增加患癌症的風險。”

“噢，對，煙還含有數千種其他化學物質，其中一些具有刺激性、毒性或致癌性，如甲醛、氨、苯等，這些都對人體有害。”

“李老爺子剛剛說過吸了那麼久的煙都沒有事，這我就不敢認同了，李老爺子，你身體肥胖，面部面板油膩，肯定會有胸悶，痰多，容易睏倦這些症狀，小子說得可對？”

李老頭手一抖，煙掉了下來，“葉，葉醫生，我這是怎麼了？”

“李老爺子，我不講其它，你現在就因為吸菸，導致自己的身體，成為痰溼質，你說該不該養生？”

李老頭又慚愧又後怕，“那葉醫生，我該怎麼辦？”

“李老爺子，首先，你要戒菸，其次，控制飲食，減少油膩和甜食，增加運動，食用健脾利溼的食物，如薏苡仁、茯苓等。”

李老頭急忙記下。

“楊大媽，嗑瓜子的確有許多好處，如，能夠潤腸通便，保護心臟功能，預高血壓，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用，調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用。”

“我就說嗑瓜子有好處嘛，”楊大媽表現得很開心。

“不過，那是原味的瓜子，也就是沒有什麼新增劑的瓜子，如果有味的，是新增了八角、肉桂、味精、鹽之類，吃多了就有害了。”

“楊大媽，你的嗑瓜子是有味的吧，”葉青雲問楊姨。

楊大媽點了點頭，“肉桂、八角、鹽、味精都有害？”

“肉桂、八角都有很好的散寒止痛以及溫腎、暖肝的作用，但是過量使用的話，就會打破人體陰陽平衡，鹽雖然是我們飲食當中不可小的調味料，但過量食用鹽的話，會導致人體血壓升高，所以，我在這裡鄭重講一下，我們每日鹽的攝入量應該少於6g。”

“至於味精，味精中含有大量的穀氨酸鈉，如果長期過量食用可能會導致體內攝入過多的鈉離子，從而引起高鈉血癥的情況發生。”

“此外，味精中的穀氨酸鈉較高，可能會引起缺鋅，如果孕婦缺鋅，可能會影響胎兒的發育，造成胎兒畸形。所以孕婦應當適量減少食用。”

“所以，楊大媽因為嗑瓜子已經引發了一些問題了，面部油光，容易生痤瘡，一定還有口苦口乾、大便粘滯、小便黃赤的症狀