第28章 午飯
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吃完早飯,稍作休息後,黛西爾便拉著斯內普出門買菜,一心想著回去做道番茄牛腩。
一到菜市場,熱鬧的氛圍撲面而來,各種攤位琳琅滿目。
黛西爾穿梭在攤位間,眼睛發亮,關了這麼多天…額…跟斯內普一起關了這麼多天,還是得呼吸呼吸外面的空氣。
斯內普則略顯拘謹地跟在她身後,眼神裡透著幾分好奇與陌生,顯然不太習慣這般嘈雜熱鬧的場所。
早晨的集市上熱鬧非凡,人來人往。
斯內普跟在她身後,臉上雖帶著慣有的淡漠,可眼神卻始終追隨著黛西爾,透著幾分縱容。
看來出來一趟其實也不錯,黛西爾看起來精神了很多。
走到賣牛腩的攤位前,黛西爾挑了塊上好的牛腩,拿在手裡向斯內普展示,俏皮地說:“西弗勒斯,你瞧這塊肉,做出來肯定香軟入味,到時候你可得多吃點。”
斯內普嘴角微微上揚,“希望你的手藝能如你所言。”
黛西爾在一個賣番茄的攤位前停下,拿起一個番茄,在手中顛了顛,扭頭看向斯內普,俏皮地問:“西弗勒斯,你說這個番茄夠不夠紅呀,做出來的番茄牛腩會不會好吃?”
斯內普湊近看了看,一本正經地回答:“色澤倒是不錯,不過番茄的味道還得切開才知道。”
黛西爾眨眨眼睛,突然把番茄湊到斯內普面前,笑著說:“那你聞聞,有沒有聞到番茄的香甜味,是不是光聞著就覺得做出來肯定好吃?”
斯內普被她這突如其來的舉動弄得有些不知所措,微微後仰,輕輕推開黛西爾的手,“別鬧,好好挑菜。”
黛西爾故意嘆了口氣,佯裝苦惱:“哎呀,你要求這麼高,可太難滿足了。”
說著,又換了個番茄在斯內普眼前晃悠,“這個呢?是不是完美無缺啦?” 斯內普無奈地笑了笑,“嗯,這個可以。”
黛西爾滿意地將挑好的番茄放進袋子,起身挽住斯內普的胳膊,繼續在集市裡閒逛。
路過賣香料的攤位,她湊過去聞了聞,拿起一小包桂皮,在斯內普面前晃了晃:“這桂皮的香氣濃郁,做番茄牛腩放一點,肯定能提味不少。”
斯內普看著她認真的模樣,不禁調侃:“你確定不會把這牛腩做成魔藥?”黛西爾佯裝生氣,輕輕拍了一下他的手臂:“哼,別小看我,等做好了你就知道我的厲害。”
逛到水果攤,色澤誘人的草莓吸引了黛西爾的目光。
她鬆開斯內普的胳膊,小跑過去,拿起一顆草莓放在鼻尖輕嗅,一臉陶醉:“好香啊,西弗勒斯,買些草莓回去吧,飯後吃很解膩。” 斯內普點點頭,示意攤主稱一些。
一回到家,黛西爾便迫不及待地繫上圍裙,準備大顯身手。斯內普也跟著進了廚房,站在一旁,說是幫忙,實則更像監工。
黛西爾先將牛腩切成大小均勻的方塊,放入清水中浸泡,去除血水。她一邊處理食材,一邊扭頭對斯內普說:“西弗勒斯,你幫我把番茄頂部劃個十字,一會兒方便去皮。”斯內普依言照做,動作雖略顯生疏,但十分認真。
處理好牛腩,黛西爾點火熱鍋,倒入少許油。待油熱後,她將牛腩一塊塊放入鍋中,瞬間,鍋裡響起“滋滋”聲,香氣也隨之瀰漫開來。
斯內普微微湊近,低頭看著鍋裡的變化。黛西爾一邊翻炒牛腩,一邊講解:“先把牛腩煎至兩面金黃,這樣能鎖住肉汁,吃起來口感更好。”
接著,她把去皮切塊的番茄倒入鍋中,與牛腩一同翻炒。番茄在熱力的作用下逐漸出汁,濃郁的酸甜味和牛腩的肉香交織在一起。
黛西爾又加入適量的調料,倒入沒過食材的熱水,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
等待的過程中,兩
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