第一百零三章 竹筍炒肉

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裡脊肉切條醃製，加入調味簡單醃製。

因為做法和鍋包肉類似，凌妙便直接將調製漿水的活分配給蘇珊。

對方手腕沉穩，抓取澱粉的份量分毫不差，凌妙抽空看了眼，心中滿意。

她調配漿水，凌妙便趁機調製糖醋汁。

因為沒有番茄醬，她選擇了老式的做法。

老式的糖醋里脊，口感酥脆，口味香濃不膩，甜中帶酸，就算沒有番茄醬的加入，也同樣出彩。

前世，也有不少人就愛吃老式做法。

只不過隨著時代發展，番茄醬的方便運用，大街小巷的餐館內所使用的糖醋汁都是直接加入番茄醬來進行調味。

凌妙也是一次偶然，在一家街尾巷角的老店內嚐到了最開始的做法。

其實味道和鍋包肉差不多，但細細體會後，就會發現，

鍋包肉的口感酥脆，整體酸甜口中的帶著一絲香醋的酸，

而糖醋里脊口感偏糯，同樣經過油鍋的炸制，但還保留了一絲水感。

它的醬汁也比鍋包肉多上一些，鍋包肉是薄薄的裹上一層醬汁，泛著淡淡的蜜色光澤，

而糖醋里脊的醬汁呈現棗紅，顏色濃郁，醬汁粘稠醇厚，裹上一層，原本被炸得金黃的裡脊肉瞬間紅豔，

濃厚的醬汁掛在裡脊肉上，撒上白芝麻，別提有多香了。

看雙胞胎的樣子就知道了。

不光他們倆，蘇珊也眼饞，她看著剛出鍋的糖醋里脊蠢蠢欲動，“能嘗一口嗎？”

凌妙看得直樂，扭過頭示意鍋內，

“還留了點在鍋裡。”

“好耶！”

幾人作鳥獸散，紛紛開始圍堵起鍋，

鍋邊被擠得滿滿當當，分明才只有幾人，硬是弄出了千軍萬馬的架勢。

擠擠挨挨的，爭先恐後伸著筷子朝著鍋內所剩不多的糖醋里脊夾去。

“哎呀別擠！”

“誰踩到我了！”

“好好吃啊！”

三個人三道不同的聲線響在廚房。

等到瑞拉抱著食材進來，就對上了三張滿足愜意的臉。

兒子的臉上還沾著醬紅色的醬汁，兩個人都伸出舌頭不斷舔舐唇邊落下的痕跡，

不時還舔舔手指上沾染到的味道，最後對上媽媽的眼睛。

瑞拉瞪著眼：“你們就一點沒給老母親留？”

雙胞胎不好意思地移開視線，“是想留來著”

這不是太好吃了麼，一不留神就吃完了。

看清兒子眼裡的意思，瑞拉差點沒哭出聲。

兩個沒良心的小崽子嗚嗚嗚。

老孃真是白疼他們了。

“好了好了，這邊還給你留了兩口。”

蘇珊走上前拍拍她的肩膀。

瑞拉大力抱住她，“還是你好。”

說完她斜眼看著雙胞胎，“哼，不像有的人”

雙胞胎兩人連忙跑過來，拉著媽媽坐在板凳上，一人捏肩，一人捶腿。

那討好諂媚的模樣看的凌妙都忍不住笑出聲。

真是太有喜感了。

她一邊笑一邊搖頭，想起熊崽們的要求，又從食材儲存室內拿出了幾根儲存完好的春筍。

外表有些蔫，但總體看著儲存完好。

這是之前在森林裡挖出來的春筍，因為數量不多了，她一直沒拿來上新菜品。

現在就當給崽崽們開個小灶吧。

凌妙摸著下巴，眼裡閃過一絲狡黠。

就做個竹筍炒肉。

她的嘴角露出微笑，一筍二用。

也不錯。

對了，還有酸