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薛玖讓人臨街做甜皮鴨，就是想用香氣吸引顧客，畢竟進酒樓的人是有限的，但是路過買半隻烤鴨的人就多了。
除了甜皮鴨，薛玖又想起了叫花雞這道街邊美食，烤好之後，同樣香氣撲鼻，而且能保溫，這也是一道能外賣的好東西。
曲江池的荷葉還沒有枯，薛玖讓人去大量採摘，然後和泥。等荷葉弄回來，雞也弄好了配料，雞抹了鹽，肚子裡塞了姜蔥蒜，枸杞，花椒胡椒，香葉桂皮後蘑菇，然後裹上就開烤。
用大陶罐來烤，受熱均勻，比起埋進地裡要方便許多，當然！有烤箱就更好了，但那玩意還得等一千年。
第一次烤叫花雞，薛玖也沒有經驗，等了一個多時辰，敲開一隻看看熟沒有。
完全散養的土雞，比起後世的飼料雞，味道香得太多了，油氣也重，剛剛開啟，一股香氣就撲面而來。外表金黃，看著就很有食慾。
在街道邊烤甜皮鴨，早就吸引了不少人圍觀，開叫花雞的時候，很多人都忍不住靠近了一些。
“好香啊！”
“居然還能這樣烤雞！”
“太香了！”
“小郎君，這雞賣不？多少錢一隻？”有人忍不住問道。
“諸位不要著急，賣肯定是要賣的，只不過我還得看看熟沒有。”薛玖招呼道。
外表肯定是熟了，薛玖開啟雞腹，一股蒸氣升騰而起，同時伴隨著清香。
雞肚子裡面塞滿了蘑菇，因為包裹著烤，油氣內滲，蘑菇底層還有一些油水。
外焦裡嫩！香氣撲鼻，薛玖手撕一塊下來品嚐。
香！鮮！只是一嘗，就讓人食慾大動，薛玖忍不住再次動手。
見到薛玖吃得香，有人忍不住咽咽口水問道：“小郎君，我看你這烤雞還不少，賣一隻給我吧？”
薛玖盤算了一下道：“一百文一隻！諸位也看到了，我這雞裡面加了很多香料，還有山裡的蘑菇。”
如今公雞的價格是三十文左右一隻，母雞要貴一些，能賣四十文，薛玖這烤雞賣一百文，也不算太貴，畢竟雞肚子裡面裝滿了東西，怎麼也值一些錢。
“我買！給我來一隻。”中年人沒有猶豫，馬上掏錢。
“行！你是帶回去吃，還是就在這裡吃，店裡有美酒。”薛玖問道。
中年人想了一下，咽咽口水道：“還是帶回去吧，這麼大一隻雞，一個人吃不完。”
“好！”薛玖讓人弄一隻出來，用竹條捆起來，遞給中年人。
十隻雞被人一搶而光，崔誠忠擠進人群，拉住薛玖道：“玖郎，這隻賣給我！賣給我！”
說完也不等薛玖拒絕，放下錢就拿起雞。
薛玖是真不想賣，因為他也很久沒吃叫花雞了，雖然調料沒有後世充足，但是土雞烤出來，那香味太饞人了。
“諸位！烤鴨也不錯，要不要買一隻？”薛玖朗聲問道。
甜皮鴨一樣很誘人，聽到要賣，馬上就有人心動。
甜皮鴨和叫花雞不同，可以現場砍成塊，馬上就能品嚐。
“嗯！好吃！”
“陳兄！讓我嚐嚐！”
“不錯，我也嚐嚐！”
“要是有酒就更好了！”
“諸位，今天數量有限，明日請早，以後每天上午我們買兩爐。”薛玖招呼道。
散賣不能賣太貴，同樣的菜，酒樓賣出去，至少增加二十文。就拿烤鴨來說，一桌人最多要半隻，再加點蔬菜葉子，或者麵皮，這價格怎麼也得加一些吧。
薛玖很滿意，第一次做就成功了，剩下的工作自然交給其他人。
“大兄！我要吃板栗。”小丫頭從院子裡跑出來，手裡拿著一包熱乎乎的板栗
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