第41章 熊瞎子

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野豬被放在太陽下暴曬，豬頭被砍下來用火燒，薛家眾人都在熟門熟路的忙碌著。

“別的還好，豬頭得燒過。”

不得不感嘆，勞動人民的智慧才是最厲害的，豬頭表面上看已經被燒焦了，這樣反而能保護裡面不變質。

內臟洗乾淨，就是大家的午餐，薛玖看不過去，親自幫著指點。

先用姜焯水，然後用蒜，花椒，桂皮等香料煮，野外只有這個條件，除了煮就是烤。

煮肉的是銅釜，也可以叫銅罐子，有耳有沿，可以放在灶上，也可以吊起來使用。

薛家用的釜有點大，和煮飯的鍋差不多，只是沒有那麼深。

“鍋太小，腸子就不要煮了，回頭灌香腸。”薛玖說道。

“小玖叔，香腸是啥？”薛八斤問道。

“把野豬肉剁碎，裝在腸子裡，然後像醃肉一般晾乾，味道非常好。”薛玖講解道。

在村子裡這幾天，大家都嘗過了薛玖指點的菜品糕點，知道味道極好，聽他這麼一說，忍不住咽咽口水。

“我來剁肉！”薛八斤興奮的說道。

煮了半個時辰，隨後把野菜放進去。

野菜燙兩滾就能撈起來，放在一個小簸箕裡面，等會就可以拌著餅子吃。

吃飯的碗是木頭的，不怕碰撞，也就薛家村這種狩獵隊，才能配備這麼多東西。

主要是木頭的不重，一個揹簍就能裝完路上用品。

薛家不缺花椒，都是山裡自己採集的，加上姜蒜，鹽醬，雖然是內臟，吃著還是非常安逸，尤其是湯，又白又濃，熱的時候非常鮮，只是沒有帶香菜，蔥花。

吃過飯之後，薛玖指揮人灌香腸，剁的肉沫裡面加上鹽和花椒，其它調料就不需要。

灌得滿滿的，再用小樹枝插破腸子，把裡面空氣排出，然後就可以掛起來用煙燻。

忙活了大半個時辰，才把所有的腸子灌完，八頭野豬的大小腸，掛了幾大串，趁著太陽大，正好晾曬，下面還煙熏火燎，就這樣晾曬半天，就可以回村再去處理，還不會變味。

中午太陽大，所有人都在樹林睡午覺，只有兩人拿著弓箭守肉。

不是怕野獸來偷吃，這麼多人和獵犬，野獸沒有那麼想不開，防備的是飛禽。

一個午覺的功夫，就有三隻鳥被射下來。

“小玖叔你看！有兩隻我射下來的！晚上我倆烤著吃！”薛八斤提著兩隻麻雀，得意的說道。

麻雀雖然沒有肉，不過烤得帶一點焦，連骨頭都可以嚼碎，以前吃燒烤，薛玖就喜歡烤鵪鶉。

“記得把羽毛收著！”薛玖提醒道。

“不會忘！”薛八斤擺擺手道。

別以為古人不知道羽毛的好處，只是沒有條件製作羽絨服而已，但是羽毛塞在夾層或者被子裡，這也是窮人過冬的好東西。

下午繼續行動，不過婦人和一半小年輕留下來，婦人挖草藥，年輕人守肉，薛玖也是留下來的人之一。

都說魚的記憶只有七秒，薛玖覺得鳥的記憶也很短，剛剛被弓箭驚飛，等一會又飛回來了。

射了五次，箭支全部落空，被薛八斤幾人好一頓嘲笑。

薛玖臉一黑，也不用弓箭，等飛鳥再次落下，反手就是一枚鐵釘打出去。

見到一隻斑鳩掉落地上，薛八斤等人眼睛都瞪大了，他們可是看得很清楚，薛玖沒有用弓箭，就那麼手一揚，斑鳩就落在地上了。

“小玖叔！你會法術？”薛八斤驚訝的問道。

“屁的法術！是這個！”薛玖拿出鐵釘示意道。

“這玩意也能打鳥？”薛八斤接過鐵釘，狐疑的問道。

“那要看誰用！”