第83章 重新開業
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陳平安一下子。就紅了臉,媽的剛才差點就說漏嘴了。
轉頭一看,其他幾個人都是一副果然如此的樣子,表情都是很怪異的
“啊,算了算了,我不跟你們說這些了,老趙,你趕緊去買調料,按照我寫的這張清單上,快去買,買回來之後我教你們如何調製底料。”
幾個人也不含糊,聽到這話之後,直接就出去了,迅速去市場上和供銷社裡買了他需要的東西
國營飯店雖然有很多食材普通的調料也都齊全,可是有些能夠增加風味的東西還是沒有的
當然陳平安不可能去弄些什麼違禁品之類的加在裡面,畢竟那是犯法的,他可不想進去吃牢飯。
很快東西就回來了,陳平安將東西清洗之後,就帶著他們開始忙活起來,熬火鍋底料對於這些經驗老道的師傅來說也不算什麼大問題,只要講一些簡單的細節,火候上的毛病,他們就能夠輕鬆掌握了
這一次陳平安可不只是準備了一種口味,除了清湯紅湯之外,還有一種養生滋補鍋,當然這種滋補國就不是一般人能吃得起的了,是面向那些有身份有地位的上層人士
用豬骨雞骨火腿吊的高湯,各種滋味都有,最關鍵的是還加上了不少山裡面的山貨和蘑菇啥的這樣一鍋湯,各種滋味都有,就一個字鮮!
很快,麻辣和純鮮兩個味道就充斥了廚房,老劉他們直接將那口麻辣鍋端了出來,放在改造過的桌子上,桌子上面有燃燒的炭火,周圍也放好了各種各樣的食材
“行了,大傢伙都試試吧,你們都是老廚師老夥計了,對味道的把控肯定比我更準,都嚐嚐看!”
“好,來來來,你看看這好香啊,我都已經好久沒嘗過這麼好的味道了。”
“剛才熬鍋底的時候,我就已經饞得直流口水了,你們都別跟我搶,我先來一口!”
說完,老杜直接就要上手,可卻被老劉和老趙兩個人一人架著一個臂膀給拖開了。
“你呀,一邊呆一會兒吧,我們為了你的事兒忙活了這麼半天,連一口吃的都沒吃上呢,這第一口肯定得我先吃,因為這底料就是我熬的!”
“還有我呢!”
“兩位老哥哥老夥計,你們不能這樣啊,咱們都是兄弟,我平常也帶你們不保你說是吧?”
就在雙方拉扯的時候,我們平安已經帶著剩下的員工開始吃了起來,很快,一大盤牛肉卷什麼的就全部被消滅了
“香實在是太香了,又麻又辣,這吃起來也太解饞了吧,平啊,看起來你還真沒騙我,你這個從小姐那裡得來的配方還真可以啊,你還認得那個小姐不?”
“我說了是廚子廚子!”
“管它是什麼呢,這味道的確好,比我們做的可好多了,而且還用不著我們麻煩,只要弄好鍋底往桌上一端就行了,其他人要吃什麼,讓他們自己去拿,這就有了很大的可選擇性!”
“而且只要不浪費,吃多少拿多少,咱們這個真不吃虧嗎?”
“要不你們幾個試試?”
陳平安壞笑著,開玩笑,怎麼可能賠,這裡面可是加了饅頭碎屑,還有餅乾啥的,吃起來更香,
但也能增加飽腹感,再加上汽水什麼的,這種新鮮玩意兒一喝,好傢伙,其實都吃不了多少東西
這不嗎五六個人,可勁兒吃,以後是越吃越辣,越吃越鹹,越吃越想喝水。
一頓吃下來,仔細平攤算了一下,刨去成本人工,真的還有的賺,而且還不少呢,最主要的是食材種類雖然多了,但消耗量少了。
“可以呀,這個,很不錯的!”
“何止啊,還可以增加點餐前小吃什麼的,便宜,量大,又能頂飽,保證虧不了。”
“好,那我們以後
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