第210章 烤魚

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柳雲舒愜意地靠在亭中的椅子上，緩緩開口，聲音裡帶著幾分期待：“好久都沒有吃烤魚了，這次去湖邊釣魚，本想著能大飽口福，結果也沒釣到大魚。”

陸詩韻輕輕點頭，附和道：“我也好想吃呢，之前那次吃的，也不過是小小的一條，根本不夠解饞。”

高灼灼眨了眨眼睛，提議道：“應該能從別人手裡買到吧？釣魚實在太難了，不過這次螃蟹倒是抓了不少，帶回家好多呢。”

柳雲舒嘴角上揚，露出一抹神秘的微笑：“其實我已經派人去買了，十文錢就能買一大條，很划算。晚點我就親自下廚去做，讓你們嚐嚐我的手藝。”

眾人交談正歡，柳雲舒突然注意到一旁初來乍到、一直安安靜靜的嫣然。他溫和地看向她，關切問道：“嫣然，有沒有忌口的？就是不能吃的東西。”

嫣然正默默聽著大家說話，被這突如其來的關心嚇了一跳，身子微微一顫，結結巴巴地回道：“沒……沒有。”

柳雲舒看著她緊張的模樣，語氣愈發柔和：“不用太緊張，以後大家都生活在一起，就跟在自己家裡一樣，放鬆些。家裡什麼都有，要是想吃什麼、想用什麼，直接吩咐下人準備就行。桃兒，記得給她安排個貼心的丫鬟。”

桃兒笑著應道：“已經安排好了，你就放心吧。”

柳雲舒滿意地點點頭，又看向嫣然，說道：“如此甚好，以後你就別太拘束了，這裡就是你的家。”

嫣然微微抬起頭，嘴角輕輕上揚，露出一個羞澀又開心的笑容。這一笑，恰似春日裡悄然綻放的花朵，傾國傾城，當真有那種“回眸一笑百媚生”的韻味，讓眾人都不禁看呆了。

夜幕如墨，緩緩籠罩了整個柳府，廚房內卻燈火通明。柳雲舒繫上圍裙，大步走進廚房，案板上兩條活蹦亂跳後被處理好的大魚，魚身泛著銀白的光，新鮮誘人。一旁整齊擺放著土豆、茄子、粉條、香菜、小瓜，還有琳琅滿目的佐料和各類水靈靈的時令蔬菜，豐富的食材讓柳雲舒眼中滿是滿意。

他先將魚放在案板上，手持鋒利的菜刀，在魚身上劃出道道均勻的口子，動作行雲流水。隨後，柳雲舒把魚放入一個大盆中，撒上細鹽、料酒、薑片、蔥段，再擠上些許檸檬汁，開始細緻地揉搓、按摩，讓每一處魚肉都充分吸收調料的精華，去腥增香。醃製的間隙，他將土豆和茄子切成滾刀塊，小瓜也一分為四。土豆的金黃、茄子的紫、小瓜的綠，色彩斑斕，讓人垂涎。

柳雲舒往鐵鍋中倒入適量的油，待油溫升高，先放入土豆塊。“噼裡啪啦”，土豆一入鍋，就歡快地唱起了歌，瞬間被一層金黃的外衣包裹。他輕輕翻動著土豆，動作嫻熟，等到土豆變得外酥裡嫩，便將其撈出控油。接著，茄子也下鍋了，茄子像是海綿吸水一樣，迅速吸收著油分，柳雲舒不慌不忙，適時加入少許鹽，茄子逐漸變得軟糯，顏色也愈發深沉。小瓜則下鍋簡單翻炒幾下，保留了那份脆嫩與清甜。

此時，魚也醃製好了。柳雲舒在烤盤上鋪上一層錫紙，刷上一層油，把魚小心翼翼地放上，再在魚身上刷上一層厚厚的蜂蜜，撒上孜然粉、辣椒粉和胡椒粉。放在火上。魚在高溫的作用下，逐漸變得金黃，魚皮泛起誘人的光澤，蜂蜜在高溫下融化，形成一層香甜的焦糖外殼，與香料的味道完美融合，散發出令人陶醉的香氣，絲絲縷縷地瀰漫在整個廚房。

趁著烤魚的功夫，柳雲舒開始調製靈魂湯汁。他在熱鍋中放入豆瓣醬，小火煸炒，瞬間，濃郁的醬香撲鼻而來。待豆瓣醬炒出紅油，加入蒜末、小米辣繼續翻炒，辣味和蒜香交織在一起，刺激著味蕾。隨後，倒入適量的清水，放入生抽、老抽、蠔油、白糖調味，大火燒開後轉小火，讓湯汁慢慢濃稠，各種味道在鍋中充分交融，咕嘟咕嘟地翻滾著，彷彿奏響了一曲美食的