第134章 雞樅油、雞肉蘑菇醬

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陳素問看著貪便宜的人被自己懟走了，冷哼一聲，帶著女兒和外孫們回家。

因為有陳素問擋在前面，其他人也不敢找譚小娟她們問怎麼撿這麼多的菌子了。

陳素問回到家，就讓周靈她們準備燒水，再打一點水過來清洗蘑菇。

這些蘑菇都是泥土裡挖出來的，肯定是要清洗清洗才可以煮了吃。

松茸不算多，陳素問也沒打算拿去賣。

這個年代的松茸也賣不出什麼價格，還不如她留著存放在空間裡，等什麼時候想吃了再吃。

周靈帶著兩個孩子一起幹活，燒水的燒水，打水的打水。

周靈家雖然不經常開火，但燒水的東西肯定是有的，畢竟冬天的時候，她需要是燒水給孩子們洗澡。

她自己也是要洗熱水澡的，所以她家是有鍋的，共用廚房那邊也是有她家的灶臺的。

雖然是住在四樓，但這個樓房裡的住戶都不需要挑水，這棟樓安裝了水管和水龍頭，避免了挑水的麻煩。

譚小娟和黃秀芳看到陳素問她們燒水殺雞也沒說什麼，默默地幫她們掩護，避免其他住戶知道了說酸話。

陳素問非常利索地將自己抓的兩隻野雞，周靈抓的一隻野雞給宰了，清理乾淨後把內臟都給了譚小娟和黃秀芳。

她不愛吃內臟，雖然雞腸有時候吃還不錯，但雞心、雞胗和雞肝她都不愛吃。

譚小娟和黃秀芳都不嫌棄內臟，分到了以後還很感激陳素問呢。

陳素問將三隻雞都處理好，又把蘑菇都清理乾淨，準備燉雞湯。

雖然菌菇雞湯很鮮美，但炒的菌子也挺好吃。

燉雞湯的時候，陳素問將清理乾淨的雞樅菌晾乾水分，鍋裡燒熱油，將雞樅菌放進去慢慢地小火慢炸。

鍋裡的油先炸過蔥薑蒜，炸得金黃焦脆的蔥薑蒜撈出來，再放一點香料炸一炸，不需要很久，出了香味就可以撈出來了。

最後才放入雞樅菌，前面的步驟做飯雞樅菌的水分也晾得差不多了，剛好避免下鍋的時候熱油四濺。

將雞樅菌炸得差不多，炸出香味後就可以出鍋了。

周靈迅速地拿了一個搪瓷盆過來，讓陳素問將雞樅油倒入其中。

然後陳素問另起一鍋，將自己剛才片下來的雞肉末下鍋煸炒。

周靈家可沒有榨油機，也沒有種地，所以想要很多油不太可能。

她的空間裡倒是有油，但不能隨便拿出來，所以家裡的油她基本都拿來炸雞樅菌，剩下的不多，就只能把雞肉煸炒，而不是油炸了。

將雞肉煸炒得乾乾脆脆後，加入香料繼續煸炒，將水分都炒幹只剩下油之後，再放入已經切碎的蘑菇。

同樣的辦法，將蘑菇和雞肉煸炒、煎至水分幹了，金黃酥脆之後，這個雞肉蘑菇醬就做好了。

周靈聞著香噴噴的味道，一邊吞口水一邊拿起另一個搪瓷盆讓她媽裝雞肉蘑菇醬。

“今天做了這麼多好吃的，你煮飯了嗎？”陳素問回頭問周靈。

“沒有啊。”周靈搖頭。

雖然家裡是有一些糧食，是為了避免她和孩子們覺得餓的時候，不至於餓肚子才準備的。

但她大多數時候都不做飯，所以今天她都沒想起來要做飯。

陳素問：“……”

“那你還不快去食堂那邊打飯？不然一會兒沒有飯了。”

陳素問對自己女兒這個時候腦子沒轉過彎來很無奈，有些嫌棄她，怎麼有時候很聰明，有時候很傻兮兮的呢？

周靈回過神來，端著搪瓷盆打算送回家之後再去食堂那邊打飯，結果正好撞上了端著一大堆東西回來的宋徹。

“不用去了，我剛好打飯回來。”