第128章 明豔大氣的美

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周明軒第二天起了個大早，去看了看劉小明那邊準備的調料。

倒是都準備齊了，就是量還不夠。

周明軒挽著袖子，打算試一試這麻辣魚能不能搞成功。

一聽周明軒要親自動手做麻辣魚，不少人都圍了過來。

先將魚用溫水泡個二十來分鐘，方便一會兒炒的時候比較入味，再來也好切塊。

切好魚後，周明軒便起鍋燒油，先把魚炒香，接著撈起來，然後放花椒麻椒辣椒醬油等炒出香味兒，接著又把魚放進去，最後是熟芝麻。

他身為大廚，各種調料的配比那是沒得說的。

剛一出鍋，眾人就圍了上來，一個個眼珠子都快掉盤子裡了。

辣香味散發出來，刺激著大家的鼻腔和味蕾，魚的顏色金黃金黃的，紅色的辣椒油包裹著魚，讓人一看就食慾大增。

明明是在家吃過飯來的，可現在看了這魚，一個個又肚子餓得咕咕叫了。

“太香了吧！”

“我都流口水了，我能嚐嚐嗎？”

“快給我試試，沒想到魚還能這麼做！”

……

劉小明率先弄了一塊嚐嚐，一群人眼巴巴的看著他把魚放在嘴裡，見他擰了眉，一副面色凝重的樣子。

“怎麼了，不好吃？”

劉小明細嚼慢嚥，接著面上一陣狂喜：“太好吃了，就是稍微有點辣！”

這邊的人吃辣不行，也是這些年日子不好過，沒啥吃的，大家才吃點辣椒下飯。

不過劉小明很快就道：“雖然辣，不過辣得好香！”

一群人都弄了來試試，一個個都誇好吃。

“別說魚了，就是這辣椒也香得很！”

“我雖然沒吃過國營廠的罐頭啥樣，這絕對是我這輩子吃的最好吃的罐頭。”

“別說裡面還有魚，就是沒有魚光賣辣椒也好吃！”

“用來下饅頭，下麵條，下乾飯都好吃！”

“用來炒菜也可以，反正裡面啥調料都有！”

……

周明軒也試了試，很是滿意，以後集體合作社也要嚴格按照這個配比來做麻辣魚，這樣才能保證味道不變。

老顧客最不喜歡的就是變味兒。

前世老乾媽的辣椒銷量那是槓槓的，可後來一落千丈，據說就是因為換了貴省的辣椒，用更便宜的辣椒。

現在周明軒還做不到原料產地固定，不過以後慢慢做大做強，一定能做到原料精挑細選，固定產地。

這魚經過暴曬晾乾，肉質更加緊實，更有嚼勁。

如今一炒，魚肉麻辣鮮香，也更加鬆軟，比燻魚更加好吃。

劉小明接連吃了好幾塊，辣得眼睛紅紅，還是停不下來。

他只恨沒帶兩個饅頭來，還能多吃點。

知青們是在城裡吃過國營廠的罐頭的，也說好吃。

大家信心百倍，只覺得渾身充滿了幹勁兒。

……

周明軒這裡忙著麻辣魚的事兒，家裡也忙活著他的婚禮。

他可是周家的長子，他結婚代表著成家立業了，不光周老頭兩口子忙個不停，周家的遠親還有張桂花娘家人也過來幫忙。

除了親戚，整個清水村對周明軒的結婚的事兒也很是關注。

畢竟周明軒不光是村裡第一個發家致富的人，還能帶領大家發家致富，他就是全村的希望啊！

他的婚禮會搞成什麼樣，他們實在期待。

不過隨著周家準備的東西越來越多，好些訊息已經流了出來。

比如周明軒家買了三頭豬，還把村裡的雞都賣了，婚禮全村的人都要請，不必付份子錢，