第6章 製作叉燒

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春日部的午後，陽光暖暖地照進野原家的廚房。美伢在一本美食雜誌上看到了叉燒的製作方法，色澤紅亮、肥而不膩的叉燒圖片瞬間吸引了她，於是決定嘗試做給家人吃。

“媽媽，你在看什麼好吃的？”小新像個小幽靈一樣悄無聲息地出現在美伢身後，把腦袋湊到雜誌上。

“是叉燒哦，小新，等會兒媽媽做給你吃。”美伢笑著摸了摸小新的頭。

“叉燒！聽起來就很美味，我要幫忙！”小新興奮地跳起來。

“好吧，你去把五花肉拿出來解凍，記得輕拿輕放哦。”美伢一邊說著，一邊準備其他調料：生抽、老抽、料酒、冰糖、蔥薑蒜和八角、桂皮等香料。

小新費力地從冰箱裡拿出五花肉，放在案板上。“媽媽，肉拿出來啦，像個白色的大磚頭。”

美伢把五花肉切成大小均勻的長條，用清水沖洗乾淨。“小新，接下來我們要給肉肉做個按摩，這樣它會更入味。”美伢把切好的五花肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蔥薑蒜以及各種香料，開始給五花肉按摩起來。

“我也要給肉肉按摩。”小新伸出小手，在五花肉上胡亂抓了起來。

“小新，要輕輕的，像這樣。”美伢握住小新的手，帶著他有節奏地給五花肉按摩。在兩人的努力下，五花肉被調料均勻地包裹著，散發出濃郁的香味。

“媽媽，肉肉聞起來好香，我都快流口水了。”小新吸了吸鼻子。

“還沒好呢，要讓肉肉在調料裡醃製一會兒。”美伢說著，把碗放進冰箱冷藏。

過了一段時間，美伢從冰箱裡拿出醃製好的五花肉，將它們整齊地擺在烤盤上。“小新，我們要把肉肉送進烤箱咯，等會兒它會變得超級美味。”

“哇，像送肉肉去魔法烤箱，出來就變成好吃的叉燒啦！”小新興奮地說。

美伢把烤盤放入預熱好的烤箱，設定好溫度和時間。烤箱裡的燈光亮起來，五花肉在高溫的作用下，漸漸變色，油脂開始滋滋地冒出來，整個廚房都瀰漫著誘人的香氣。

“媽媽，好香呀，什麼時候能好？”小新不停地在烤箱前踱步，眼睛緊緊盯著裡面的五花肉。

終於，“叮”的一聲，烤箱提示叉燒烤好了。美伢戴上隔熱手套，把烤盤從烤箱中取出。烤好的叉燒色澤紅亮，散發著迷人的香味，讓人垂涎欲滴。

“哇，媽媽，叉燒看起來太好吃啦，我要吃！”小新迫不及待地伸手去抓。

“小心燙！”美伢趕緊攔住小新，用筷子夾起一塊叉燒，放在盤子裡晾涼後遞給小新。

小新咬了一口，外酥裡嫩，香甜可口的味道在口中散開。“嗯，媽媽，太好吃啦！肥肥的，甜甜的，這是世界上最好吃的叉燒。”小新一邊吃，一邊含糊不清地誇讚著。

這時，廣志下班回到家，一進家門就聞到了叉燒的香味。“哇，美伢，你做了叉燒呀，這味道太誘人了。”

美伢給廣志也端上一盤叉燒。廣志嚐了一塊，讚不絕口：“美伢，你這手藝越來越精湛了，這叉燒做得跟餐廳裡的有得一拼。”

一家人圍坐在餐桌旁，開心地品嚐著美味的叉燒。這個春日部的午後，因為這道美味的叉燒，充滿了溫馨和歡樂，成為野原家一段美好的回憶。

：()小新的奇妙日記