第63章 廣志的豬排飯美味“逆襲”

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春日部的夜晚，華燈初上，野原家的廚房裡卻瀰漫著一絲緊張的氣氛。美伢因為臨時有事外出，留下廣志負責今晚的晚餐。看著空蕩蕩的廚房，廣志決定挑戰一下自己，為家人做一頓美味的豬排飯。

廣志繫上圍裙，雖然姿勢略顯笨拙，但眼神中透著一股堅定。他從冰箱裡拿出一塊鮮嫩的豬裡脊，這可是他精心挑選的。按照美食節目裡的教程，廣志先將豬裡脊放在案板上，用刀背輕輕拍打，讓肉質更加鬆軟。“嘿喲，嘿喲。”廣志一邊拍打著豬肉，一邊哼著不成調的小曲，彷彿已經看到家人品嚐豬排飯時滿意的笑容。

接著，廣志往拍好的豬裡脊上撒上鹽、黑胡椒粉等調料，仔細地塗抹均勻，讓每一寸肉都能吸收到調料的香味。醃製好後，他依次準備好麵粉、雞蛋液和麵包糠。豬裡脊先在麵粉裡打個滾，均勻地裹上面粉，再到雞蛋液中“洗個澡”，最後在麵包糠裡盡情翻滾，穿上一層金黃酥脆的“外衣”。

一切準備就緒，廣志開啟爐灶，往鍋裡倒入適量的油。當油開始微微冒煙時，他小心翼翼地將裹好麵包糠的豬裡脊放入鍋中。瞬間，鍋裡響起“滋滋”的聲音，油花歡快地跳躍著，豬裡脊在油鍋中逐漸變得金黃，誘人的香味也開始瀰漫開來。

然而，意外卻突然發生了。廣志只顧著欣賞鍋裡的豬排，忘記了控制油溫，油突然濺了出來，燙到了他的手。“哎喲！”廣志忍不住叫出聲來。正在客廳玩耍的小新聽到聲音，急忙跑到廚房。

“爸爸，你怎麼啦？”小新一臉擔憂地問道。

“沒事，小新，爸爸不小心被油濺到了。你先回客廳，爸爸馬上就把豬排做好。”廣志強忍著疼痛說道。

小新看著爸爸，懂事地點點頭：“爸爸，你要小心哦。”說完便回到了客廳。

廣志沒有氣餒，他繼續專注地看著鍋裡的豬排。過了一會兒，豬排終於炸好了。廣志將炸好的豬排撈出，放在吸油紙上瀝乾油分。接著，他煮了一些米飯，又炒了一份清爽的蔬菜，將豬排、米飯和蔬菜一起擺在盤子裡，一份豬排飯就大功告成了。

“小新，小葵，吃飯啦！”廣志端著豬排飯來到餐桌前。

小新和小葵圍坐在餐桌旁，看著眼前的豬排飯，眼睛裡閃爍著期待的光芒。“爸爸，這是你做的豬排飯嗎？看起來好棒！”小新興奮地說道。

“爸爸，我要吃。”小葵也在一旁咿咿呀呀地叫著。

廣志看著家人，心中充滿了期待。“快嚐嚐吧，這可是爸爸第一次做豬排飯。”

小新拿起筷子，夾起一塊豬排，咬了一口。“嗯，爸爸，好好吃呀！豬排外皮好酥脆，裡面的肉又嫩又多汁。”小新一邊吃，一邊豎起大拇指。

小葵也在一旁開心地吃著，嘴裡發出“嗯嗯”的聲音，似乎也在誇讚爸爸的手藝。

“真的嗎？好吃就好。”廣志看著家人吃得津津有味，臉上露出了欣慰的笑容。之前被油濺到的疼痛彷彿也一下子消失了。

這頓由廣志親手製作的豬排飯，雖然過程有些波折，但卻充滿了愛與溫暖。在野原家的這個夜晚，這份美味的豬排飯不僅填飽了家人的肚子，更拉近了彼此之間的距離，成為了一段令人難忘的美好回憶。

：()小新的奇妙日記