第89章 美伢的刀削麵學藝記

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

春日部的街頭，新開了一家山西面館，每次路過，那濃郁的面香總會鑽進美伢的鼻腔，尤其是師傅現場表演的刀削麵絕技，更是讓她看得目不轉睛。麵條如柳葉般飛落入鍋，瞬間勾起了美伢的好奇心和征服欲。

“哇，這刀削麵看起來好厲害，我要是也能學會，家人一定會很開心。”美伢暗自思忖，一顆學藝的種子就此種下。

這天，美伢下定決心，走進了麵館。她有些羞澀地找到老闆，說明了來意。老闆是個豪爽的大叔，見美伢如此有誠意，便欣然答應教她。

“首先，這和麵可是關鍵。”大叔一邊說著，一邊往盆裡倒入麵粉，加水攪拌。美伢在一旁看得認真，眼睛都不敢多眨一下。輪到美伢動手，她學著大叔的樣子，可麵粉不是放多了，就是水添少了，麵糰在她手裡像個不聽話的孩子，乾巴巴的不成形。

“彆著急，慢慢來，感覺麵糰太乾就再加點水。”大叔耐心指導。

在大叔的幫助下，美伢終於和出了還算像樣的麵糰。接下來是醒面，美伢看著靜靜躺在盆裡的麵糰，滿心期待著下一步。

醒面結束，大叔拿出一把特製的削麵刀，開始示範削麵。只見他手起刀落，麵條齊刷刷地飛向鍋中，動作嫻熟得如同行雲流水。

美伢接過刀，心裡既緊張又興奮。她小心翼翼地拿起麵糰，可刀剛碰到麵糰，手就開始不受控制地顫抖。“撲簌”一下，一大塊麵糰直接掉進鍋裡，濺起的熱水差點燙到她。

“哈哈，別慌，拿刀的姿勢要穩，力度要均勻。”大叔笑著安慰道。

美伢深吸一口氣，努力調整姿勢，再次嘗試。這次總算削出了幾片面條，可它們形狀各異，厚的厚，薄的薄，和大叔削出的標準柳葉狀麵條相比，簡直天差地別。

經過一下午的練習，美伢的手臂痠痛不已，但她的削麵技術也有了些許進步。告別麵館時，大叔鼓勵她回家多練習，一定能成功。

回到家，美伢迫不及待地想要展示成果。她在廚房忙碌起來，廣志和小新聽到動靜，好奇地走進廚房。

“媽媽，你在做什麼呀？”小新好奇地問。

“今天媽媽要給你們露一手，做刀削麵。”美伢自信滿滿地回答。

然而，真正開始削麵時，美伢又緊張起來。麵條不是削得太厚，就是斷成幾截。小新在一旁看得著急，忍不住上手幫忙：“媽媽，讓我來試試。”結果，小新差點把刀弄飛，嚇得美伢趕緊奪過刀。

“還是我來吧，小新，你在旁邊看著。”美伢說道。

在一陣手忙腳亂後，面終於下了鍋。不一會兒，熱氣騰騰的刀削麵出鍋了。美伢忐忑地把面端到餐桌上。

“爸爸，小新，快嚐嚐媽媽做的刀削麵。”美伢期待地看著他們。

廣志和小新對視一眼，然後各自夾起一筷子面放入口中。麵條口感有些生硬，味道也不如外面麵館的，但兩人還是露出了笑容。

“媽媽，這是我吃過最特別的刀削麵，太好吃啦！”小新嘴裡塞得滿滿的，含糊不清地說。

“是啊，美伢，你的手藝真不錯，繼續努力，以後肯定能做得更好。”廣志也誇讚道。

美伢看著家人滿足的樣子，心裡暖暖的。雖然這次刀削麵做得並不完美，但她知道，家人的支援就是她繼續學習的動力。從那以後，美伢只要有空就練習削麵，她相信，總有一天，自己能做出正宗美味的刀削麵。

：()小新的奇妙日記