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他們自稱家鄉在曹土司轄下，家裡有幾座山，不過都是荒山禿嶺，卻也沒什麼錢。但是前些天「地龍翻身」，山嶺裂開了縫隙，竟被他們發現了一條礬礦脈。

於是，這些幸運兒發了財。不過，雖說那地是他們家的，可是就連他們都是屬於曹瑞希曹大老爺的，所以他們迫不及待地追到貴陽，想徵求曹大老爺同意，允許他們開礦。

為了得到曹大老爺的允許，他們想宴請曹瑞希。為了取悅曹瑞希，他們想投其所好。於是，他們趕到曹瑞希舉辦過宴會的酒樓，打聽曹老爺飲食上的喜好。

一個成功的商人做什麼事都會很認真，他們的功夫不僅下在題內，也會下在題外，曹瑞希曾經舉辦過酒宴的這些酒樓，恰恰都是貴陽飲食業中的成功者，這些店家自然都是些很用心的人。

客人包下酒樓宴請賓客，這個客人財力一定雄厚，為了能夠讓這位富豪感到滿意，下次還來他們店裡光顧，店裡掌櫃的不僅僅要把他們侍候得無比周到，還會很認真地觀察他們的口味。

哪些菜餚他們愛吃，哪些菜餚他們不愛吃，掌櫃的會精心記載，做成一份秘密檔案。現在有人向他們請教，正常情況下他們當然是絕不會說的。

但是今天來向他們請教的這些人，並不是具有競爭關係的同行，這些暴發戶也是他們的客戶，要在他們的酒樓宴請貴客，掌櫃的自然就熱情接待，並和盤托出了。

很快，代韻溪就掌握了有關曹瑞希飲食喜好的全部資料。掌握了這些資料之後，代韻溪就精心研究起來。有些不合用的菜餚是必須要捨去的。

比如說曹瑞希愛吃的菜裡面有一道金針雞湯，這就沒法用。蠱的威力是很大，可蠱蟲並沒有在沸水裡游泳的本事，不管是在金針菇裡下毒，還是在老母雞身上下毒，都過不了燉湯這個環節。

最後，代韻溪選中了「魚膾！」魚膾就是生魚片，把蠱下在活魚身上，透過魚膾被人服下，可以確保這個過程中蠱是活的。

通常用來製作魚膾的魚是鯉魚，此外還有鱠魚、青魚、鱸魚等等。鯉魚是大眾菜，吃的人未必會是曹瑞希，而鱸魚在當地就貴了許多，所以代韻溪就吩咐一個菜販賣起了鱸魚。

這個想法卻不是李大狀想出來的，李大狀給她指點辦法就是了，又哪可能想得這麼細，但是代韻溪既然能想得到把聰明人該做的事求助於聰明人，她又能笨到哪兒去，這主意自然是想得到的。

為了確保曹家一定會在他們的攤位上買魚，代韻溪還吩咐人買走了曹家周圍所有魚販的魚以及大部分曹家常買的肉、菜。

代韻溪安排的這些菜販、肉販、魚販已經在曹家周圍做了好幾天生意，賣的菜新鮮，又比別人家便宜，曹家廚子早就成了他們的常客。

這天曹家廚子笑眯眯地帶著兩個幫廚搖搖擺擺地出了後門，來到攤位前一瞧，今天各家攤子上可供挑選的食材著實不多，廚子不禁皺起了眉頭。

等他晃到代韻溪安排的魚販處時，見一桶鱸魚肥美鮮活，不禁兩眼一亮，今兒的菜式太少，老爺這些天心情正不好，要是菜做得不好，老爺一定會怪罪下來。難得這有賣鱸魚的，這魚的賣相又好，老爺愛吃魚生，不如買條鱸魚。

「就它了，挑一條最肥的秤一秤！」胖廚師伸出胖胖的手指，指著水桶發話了。

……

胖廚師給曹瑞希做的這道魚膾叫「金齏玉膾」，這是從古至今幾十道魚膾中最有名的一道菜，需蘸「八和齏」食用。「八和齏」是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種料製成的一種蘸料。

曹瑞希本就喜歡吃魚生，這幾天鬱鬱不歡，吃的又少，今日嘗到可口的美味，一條魚都被他吃光了。開心之下，曹瑞希還賞了那個廚子。

次日午後，那