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一回頭,趙潔看到桶裡還沒來得及壓制的豆花。
“咱們今天吃個豆花飯吧!”
“好啊,好啊!”一聽這動靜,就知道是王端那個吃貨!
把人都趕出廚房,趙潔偷偷的從空間拿出材料,打算先弄個蘸水。豆花飯應該是四川特色了,大概的意思是用豆花當菜下飯吃,不用別的菜。趙潔用油辣椒,薑末,蔥花,醬油,鹽,味精調製了蘸水,還爆香了一下豬肉末進去。一時間廚房裡光是個蘸水的味道,已經能引下人的口水。
“哎!可惜沒有調味醬油!”趙潔自己小聲叨咕。她所念叨的調味醬油可複雜了。要把一定量的醬油裝入大瓦缸,裡面加入丁香,廣香,肉桂,胡椒,花椒,大料,砂仁,紫草,甘松,甘草,浸泡一週左右,把醬油過濾到鍋中煮沸,殺菌。最後加入味精,胡椒和其他香料粉,舀到小缸中備用即可。這種醬油是做四川名小吃富順豆花的必備調料,只可惜家庭製作太麻煩,儲存也不易。不過現在趙潔身揣空間這種逆天神器,倒是可以有空做上些備用。
多想無用,還是趕緊做完手上這頓飯吧。
看桶裡的豆花已經凝結成團了。趙潔拿起勺子,輕輕的把豆花在放入鍋中小火加熱。又拿沸水衝了些糖漿。這頓建議的豆花飯基本完成了。
招呼王端,春生進來,把豆花直接抬去堂屋,拿了些碗和勺子,準備加餐。
春陽年紀小,吃不得辣,趙潔特別用糖漿給他調了一碗甜豆花。暖暖的甜豆花下肚,春陽的小嘴滿意的翹了起來,他最愛小姨了。
王端和孫大爺更是誇張。一人舀了滿滿一碗豆花,直接用勺子在蘸水裡挖了兩大勺,拌著吃去了。看的趙潔直搖頭,蘸水豆花不是這麼吃的啊。
“小姨,你做的豆花特別好吃!”旁邊的春生也跟著王端學,端著豆花打算舀蘸水。
“你還沒吃呢!”趙潔沒好氣的敲了春生的頭一下,恨恨的瞪了一眼王端。都是他,不教好的!
“媳婦兒!飯呢?”王端吃了幾口,直呼過癮,想起一般在四川吃時配的米飯,問起趙潔。
“沒有!也不看看現在幾點,這會兒吃了飯,你還吃晚飯不?”趙潔鬱悶,早知道不給這些人加餐了。 (我的小說《穿越只是一份工作》將在官方微信平臺上有更多新鮮內容哦,同時還有100%抽獎大禮送給大家!現在就開啟微信,點選右上方“+”號“新增朋友”,搜尋公眾號“qdread”並關注,速度抓緊啦!)
第六十三章 貓冬2
(想聽到更多你們的聲音,想收到更多你們的建議,現在就搜尋微信公眾號“qdread”並加關注,給《穿越只是一份工作》更多支援!) 大傢伙一起忙活了好幾天,才把冬天裡要備上的一些菜弄的七七八八。看著外面的雪已經越下越大,趙潔和王端就快長在炕上不動彈了。
“這冬天也太冷了吧。”即使燒著熱炕,趙潔也還是裹上了在現代買的保暖內;衣。一股股的冷氣就像往骨頭裡鑽一樣,弄的趙潔連下炕的勇氣都沒有。
“東北就是冷的這麼任性!”王端也好不了哪去,裹著被子窩在炕頭說風涼話。
“難道我們就要在炕上過一冬天?”趙潔有點鬱悶。這可跟現代不同,沒電腦,沒電視,沒網路。要真在炕上呆一冬非得悶出病來。
“那你說咋辦?這麼冷的天,能幹啥?”王端何嘗不鬱悶,只是看著趙潔這怕冷又坐不住的樣子覺得好笑罷了。
“我咋知道啊!我一南方人,連雪都看的不多!”
“我帶你堆雪人去?”
“不去!冷!”
“我帶你去鎮上溜溜?”
“不去!冷!”
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