第44章 脂肪肝是怎麼引起的該怎麼調養

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脂肪肝的引起原因主要有以下幾個方面：

一、不良飲食習慣

1. 高熱量、高脂肪飲食：長期攝入過多的高熱量、高脂肪食物，如油炸食品、動物內臟、奶油等，會導致脂肪在肝臟內堆積，形成脂肪肝。

2. 高糖飲食：過多攝入含糖飲料、糖果、糕點等富含蔗糖、果糖的食物，可使肝臟合成甘油三酯增加，進而引發脂肪肝。

3. 過度飲酒：酒精主要在肝臟代謝，長期大量飲酒會導致酒精性脂肪肝。酒精可直接損傷肝細胞，影響肝臟的脂肪代謝，使脂肪在肝臟內蓄積。

二、缺乏運動

長期缺乏運動，身體消耗的能量減少，脂肪容易在體內堆積。尤其是腹部肥胖者，內臟脂肪增多，肝臟負擔加重，容易發生脂肪肝。

三、代謝綜合徵相關因素

1. 肥胖：肥胖是脂肪肝的重要危險因素。尤其是中心性肥胖，即腹部脂肪堆積，與脂肪肝的發生密切相關。

2. 糖尿病：糖尿病患者由於胰島素抵抗，糖代謝紊亂，可導致脂肪代謝異常，使肝臟合成脂肪增加，分解減少，從而易發生脂肪肝。

3. 高血脂：高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥等血脂異常患者，血液中的脂質容易在肝臟沉積，形成脂肪肝。

四、其他因素

1. 某些藥物：如糖皮質激素、他莫昔芬、胺碘酮等，長期使用可能會引起脂肪肝。

2. 遺傳因素：部分脂肪肝患者可能存在遺傳易感性，家族中有脂肪肝患者的人群發病風險可能增加。

3. 快速減肥：過度節食或禁食、劇烈運動等快速減肥方式，會使體內脂肪分解短期內大量增加，導致肝細胞內脂肪堆積，引發脂肪肝。

脂肪肝的調養方法如下：

一、飲食調養

1. 控制熱量攝入：根據個人情況計算每日所需熱量，避免攝入過多熱量導致體重增加。一般來說，輕體力勞動者每天每千克體重攝入 25-30 千卡熱量。

2. 調整飲食結構：

- 增加膳食纖維：多吃蔬菜（如西蘭花、菠菜、芹菜等）、水果（如蘋果、橙子、香蕉等）、全穀物（如燕麥、糙米、全麥麵包等），膳食纖維可增加飽腹感，減少熱量攝入，同時促進腸道蠕動，減少脂肪吸收。

- 控制脂肪攝入：減少動物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的攝入，選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油、堅果等。

- 適量攝入蛋白質：選擇優質蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類等，有助於維持肌肉量，提高新陳代謝。

- 控制碳水化合物：減少精製穀物（如白米飯、白麵包等）和含糖飲料的攝入，增加全穀物、薯類等複雜碳水化合物的比例。

3. 規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食。可採用少食多餐的方式，減少每餐的進食量，增加進食次數。

二、運動調養

1. 有氧運動：如快走、慢跑、游泳、騎腳踏車等，每週至少進行 150 分鐘的中等強度有氧運動。運動強度以心率達到（220-年齡）x60%~70%為宜。

2. 力量訓練：包括舉重、俯臥撐、仰臥起坐等，可以增加肌肉量，提高基礎代謝率，有助於消耗脂肪。每週進行 2-3 次力量訓練，每次訓練可針對不同的肌肉群進行。

3. 堅持運動：養成長期運動的習慣，避免三天打魚兩天曬網。運動不僅可以減輕脂肪肝，還可以提高身體的免疫力和整體健康水平。

三、生活習慣調養

1. 戒菸限酒：吸菸和過量飲酒都會對肝臟造成損害，加重脂肪肝。應戒菸並限制酒精攝入，尤其是對