第59章 糖尿病是怎麼引起的該怎麼調養

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糖尿病主要有以下幾種常見病因：

1. 遺傳因素

- 糖尿病具有家族遺傳易感性。如果家族中有糖尿病患者，那麼個體患糖尿病的風險會增加。例如，1型糖尿病患者的兄弟姐妹發生1型糖尿病的風險是普通人群的10倍左右；2型糖尿病遺傳傾向更明顯，同卵雙胞胎中如果一個患2型糖尿病，另一個患糖尿病的機率可達90%。這是因為遺傳基因可能影響胰島素的分泌或作用。

2. 自身免疫因素

- 在1型糖尿病中，自身免疫系統會錯誤地攻擊胰島β細胞。這些細胞被破壞後，就無法正常分泌胰島素。當體內胰島素嚴重缺乏時，血糖就會升高，引發糖尿病。例如，患者體內可能產生胰島細胞抗體、胰島素自身抗體等，這些抗體會破壞胰島β細胞。

3. 環境因素

- 病毒感染：某些病毒感染可能誘發1型糖尿病。如柯薩奇病毒、風疹病毒等，它們可能感染胰島β細胞，啟用自身免疫反應，導致胰島β細胞受損。

- 化學毒物：長期接觸一些化學物質，如滅鼠劑中的吡甲硝苯脲，可能損害胰島β細胞，影響胰島素的分泌。

4. 生活方式

- 飲食：長期高糖、高脂肪、高熱量的飲食結構是2型糖尿病的重要危險因素。攝入過多這些食物會使身體肥胖，脂肪細胞會釋放一些物質，干擾胰島素的正常作用，導致胰島素抵抗，血糖升高。

- 運動：缺乏運動也是一個關鍵因素。身體活動量少會使肌肉對胰島素的敏感性降低，肌肉攝取和利用葡萄糖的能力下降，血糖就容易升高。長期久坐的人群患2型糖尿病的風險更高。

糖尿病患者可以從以下幾個方面進行調養：

飲食調養

- 控制總熱量：根據患者的體重、活動量等因素計算每日所需熱量。一般來說，碳水化合物應占總熱量的50% - 65%，脂肪佔20% - 30%，蛋白質佔15% - 20%。

- 選擇合適的食物：主食可選擇粗糧，如燕麥、糙米等，它們富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，避免血糖急劇上升。多吃蔬菜，如菠菜、西蘭花等，它們富含維生素和膳食纖維，且碳水化合物含量低。適量攝入優質蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類等。

- 規律進餐：定時定量進食，避免過度飢餓或過飽，有助於穩定血糖。

運動調養

- 選擇適合的運動方式：如散步、慢跑、游泳、太極拳等。運動強度應根據個人身體狀況而定，一般建議每週至少進行150分鐘中等強度的有氧運動。

- 注意運動時間：最好在餐後1 - 2小時進行運動，此時血糖較高，運動可以有效降低血糖。避免在空腹或血糖過低時運動，以免發生低血糖。

心理調養

- 保持良好心態：糖尿病是一種慢性疾病，患者要學會正視它，避免焦慮、緊張等不良情緒，因為這些情緒可能會引起血糖波動。可以透過聽音樂、讀書、與朋友交流等方式緩解壓力。

監測調養

- 血糖監測：定期監測空腹血糖、餐後血糖和糖化血紅蛋白，瞭解血糖控制情況。根據血糖監測結果，及時調整飲食、運動和藥物治療方案。

- 併發症監測：定期檢查眼睛、腎臟、足部等，預防糖尿病併發症的發生。例如，每年進行一次眼底檢查，檢視是否有視網膜病變。

以下是一份適合糖尿病患者的一日食譜：

早餐

- 燕麥粥：燕麥30克，加水煮成粥。燕麥富含膳食纖維，升糖指數較低，能提供飽腹感，還可以延緩碳水化合物的吸收，有助於穩定血糖。

- 水煮